Le canard est le nom commun d'un grand nombre d'espèces de la famille des oiseaux aquatiques des Anatidés, qui comprend également les cygnes et les oies. Les canards sont répartis entre plusieurs sous-familles de la famille des Anatidés; ils ne représentent pas un groupe monophylétique (le groupe de tous les descendants d'une seule espèce ancestrale commune) mais un taxon de forme, puisque les cygnes et les oies ne sont pas considérés comme des canards. Les canards sont pour la plupart des oiseaux aquatiques, pour la plupart plus petits que les cygnes et les oies, et peuvent être trouvés à la fois dans l'eau douce et l'eau de mer.

Les canards sont parfois confondus avec plusieurs types d'oiseaux aquatiques non apparentés aux formes similaires, tels que les huards ou les plongeurs, les grèbes, les gallinules et les foulques.

Les canards exploitent une variété de sources de nourriture telles que les herbes, les plantes aquatiques, les poissons, les insectes, les petits amphibiens, les vers et les petits mollusques.

Les canards barboteurs se nourrissent à la surface de l'eau ou sur terre, ou aussi profondément qu'ils peuvent atteindre en remontant sans submerger complètement. [3] Le long du bord du bec se trouve une structure en forme de peigne appelée pecten. Cela contraint l'eau qui jaillit du côté du bec et emprisonne toute nourriture. Le pecten est également utilisé pour lisser les plumes et pour retenir les aliments glissants.

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