Гамбургер или гамбургер - это бутерброд, состоящий из одного или нескольких приготовленных пирожков с мясным фаршем, обычно говядиной, помещенных внутри нарезанного булочки или булочки. Пирожок может быть жарен на сковороде, на гриле или на гриле. Гамбургеры часто подают с сыром, листьями салата, помидорами, беконом, луком, солеными огурцами или чили; приправы, такие как горчица, майонез, кетчуп, приправа или «специальный соус»; и часто помещаются в булочки с кунжутом. Гамбургер с ломтиком сыра называется чизбургер.

Термин «гамбургер» может также применяться к мясным пирожкам самостоятельно, особенно в Великобритании, где термин «пирожок» используется редко, или этот термин может даже относиться просто к говяжьему фаршу. Термин может иметь префикс перед используемым типом мяса или заменителя мяса, например, в "бургере с индейкой", "бургере с бизоном" или "вегетарианском бургере".

Гамбургеры продаются в ресторанах быстрого питания, закусочных, а также в специализированных и элитных ресторанах (где гамбургеры могут продавать в несколько раз дороже гамбургера быстрого приготовления, но могут быть одним из более дешевых вариантов в меню). Есть много международных и региональных вариаций гамбургера.