Каша (также исторически пишется, porage, porrige, parritch) - это пища, обычно употребляемая в качестве блюда из хлопьев для завтрака, приготовленная из кипящего молотого, измельченного или измельченного крахмалистого растения - как правило, зерна - в воде или молоке. Его часто готовят или подают с добавлением ароматизаторов, таких как сахар, мед или сироп, чтобы приготовить сладкие хлопья, или смешивают со специями или овощами, чтобы приготовить пикантное блюдо. Обычно подается горячим в миске.

Овсянка изготавливается из зерен овсяной крупы - крупы - которые были либо размолоты (размолоты), разрезаны на стали или прокатаны. Молотый овес также называют «белым овсом». Овсяные хлопья, известные как овсяная мука, известны как «грубая овсяная каша» или «ирландская овсяная каша» или «овсяная каша». Овсяные хлопья могут быть как толстыми, так и тонкими и могут быть «старомодными», «быстрыми» или «быстрорастворимыми». Термин «овсяная каша» также используется в США и некоторых частях Канады в качестве еще одного слова для овсяной каши, популярной в таких странах, приготовленной из молотого, стального или овсяного зерна.