En pannekake (eller hotcake, griddlecake eller flapjack) er en flat kake, ofte tynn og rund, tilberedt av en stivelsesbasert røren som kan inneholde egg, melk og smør og tilberedes på en varm overflate som en takke eller stekepanne, steking ofte med olje eller smør. I Storbritannia er pannekaker ofte usyrede og ligner en cr pe. I Nord-Amerika brukes et surdemiddel (typisk bakepulver). Amerikanske pannekaker ligner på skotske pannekaker eller drop scones. Arkeologiske bevis tyder på at pannekaker sannsynligvis var den tidligste og mest utbredte frokostblandingen som ble spist i forhistoriske samfunn.

Pannekakens form og struktur varierer over hele verden. En cr? Pe er en tynn bretonsk pannekake av fransk opprinnelse tilberedt på den ene eller begge sider i en spesiell panne eller crepe maker for å oppnå et lacelike nettverk av fine bobler. En velkjent variant som stammer fra Sørøst-Europa, er en palé? Inke . Når potet brukes som en stor del av røren, blir resultatet en potetpannekake. Kommersielt tilberedte pannekakeblandinger er tilgjengelige i noen land.

Pannekaker kan serveres når som helst på dagen med en rekke pålegg eller fyll, inkludert syltetøy, frukt, sirup, sjokoladebiter eller kjøtt, men i Amerika regnes de vanligvis som en frokostmat. Pannekaker har en lignende funksjon som vafler. I Storbritannia og Commonwealth er de assosiert med Shrove Tuesday, ofte kjent som "Pancake Day", da historisk sett måtte forgjengelige ingredienser brukes opp før fastetiden for fasten.

På denne siden kan du laste ned gratis PNG-bilder: Pancake PNG-bilder gratis nedlasting