Hummus - er en Levantine-dukkert eller spredning laget av kokte, mosede kikerter eller andre bønner, blandet med tahini, olivenolje, sitronsaft, salt og hvitløk. Det er populært i Midt-Østen og Middelhavet, så vel som i Midt-Østen-retter rundt om i verden. Det finnes også i de fleste dagligvarebutikker i Nord-Amerika og Europa.

"Hummus" kommer fra det arabiske ordet som betyr "kikerter", og det komplette navnet på den forberedte spredningen på arabisk er? Ummu? bi? a ?? na som betyr "kikerter med tahini".

Å stave ordet på engelsk kan være inkonsekvent. "Hummus" er den vanligste rettskrivningen på både amerikansk og britisk engelsk. Skrivemåten "houmous" er imidlertid vanlig nok på britisk engelsk til også å være oppført som en mindre vanlig skrivemåte i noen britiske ordbøker, men ikke for eksempel i Cambridge online ordbok. Noen amerikanske ordbøker viser også andre skrivemåter som humus, hommus og hommoer, men ikke Merriam-Webster, for eksempel.

På denne siden kan du laste ned gratis PNG-bilder: Hummus PNG-bilder gratis nedlasting