Pica është një mish i kuqërremtë në përgjithësi i kryesuar me salcë domatesh dhe djathë dhe i pjekur në furrë. Zakonisht kryesohet me një përzgjedhje të mishit, perimeve dhe condiments. Termi u regjistrua për herë të parë në shekullin e 10-të, në një dorëshkrim latin nga Gaeta në Italinë Qendrore. Pica moderne u shpik në Napoli, Itali, dhe gjellë dhe variantet e saj që nga atëherë janë bërë të njohura dhe të zakonshme në shumë zona të botës.

Në 2009, me kërkesë të Italisë, pica napolitane u ruajt në Bashkimin Evropian si një pjatë e garantuar për specialitetin tradicional. Pizza Assolia Associazione Verace Napoletana (Shoqata e Vërtetë Pica e Neapolitan) është një organizatë jofitimprurëse e themeluar në vitin 1984 me seli në Napoli. Ai promovon dhe mbron "picën e vërtetë napolitane".

Pica shitet e freskët ose e ngrirë, e tërë ose në pjesë, dhe është një artikull i zakonshëm i ushqimit të shpejtë në Evropë dhe Amerikën e Veriut. Llojet e ndryshme të furrave përdoren për t'i gatuar ato dhe ekzistojnë shumë lloje. Disa pjata të ngjashme përgatiten nga përbërës që zakonisht përdoren në përgatitjen e picave, siç janë kalzona dhe stromboli.

Pica përgatitet e freskët, e ngrirë dhe si copa ose copa të përmasave të porcionit. Janë zhvilluar metoda për të kapërcyer sfidat siç është parandalimi i salcës nga kombinimi me brumin dhe prodhimi i një kore që mund të ngritet dhe nxehet pa u bërë e ngurtë. Ka pizzas të ngrira me përbërës të papërpunuar dhe kore të vetë-rritjes.

Një formë tjetër e picave të pjekur është në dispozicion nga piceri pica dhe pjekje. Kjo pica është mbledhur në dyqan, pastaj u shitet klientëve për t’u pjekur në furrat e tyre. Disa dyqane ushqimore shesin brumë të freskët së bashku me salcën dhe përbërësit bazë, për tu kompletuar në shtëpi përpara se të piqet në furrë.

Në këtë faqe ju mund të shkarkoni falas imazhe PNG: Pizza PNG imazhe pa pagesë, pizza PNG