Ham është derri që është ruajtur përmes kripës, pirjes së duhanit ose shërimit të lagësht. Ajo ishte bërë tradicionalisht vetëm nga këmba e pasme e derrit, dhe i referohej asaj prerje specifike të derrit. Proshutë është bërë në të gjithë botën, duke përfshirë një numër të specialiteteve rajonale shumë të lakmuar, të tilla si proshutë Westphalia dhe disa lloje të reçel spanjoll? Teknikisht një mish i përpunuar, "proshutë" mund t'i referohet një produkti që ka qenë përmes ri-formimit mekanik.

Natyra e saktë e mishit të quajtur "proshutë" kontrollohet në një numër fushash, shpesh me statut, përfshirë Shtetet e Bashkuara dhe Bashkimin Evropian. Për më tepër, shumë produkte proshutë kanë mbrojtje specifike të emërtimit gjeografik, të tilla si Prosciutto di Parma dhe Prosciutto Toscano PDO në Evropë, dhe proshutë Smithfield në SH.B.A.

Në këtë klipartas ju mund të shkarkoni falas imazhe PNG: Ham PNG imazhe shkarko pa pagesë