Një kapuçino është një pije kafe me bazë ekspres, e cila e ka origjinën në Itali, dhe përgatitet tradicionalisht me ekspres të dyfishtë, dhe shkumë qumështi të zierë.

Variacionet e pijeve përfshijnë përdorimin e kremës në vend të qumështit, dhe aromatizimin me kanellë ose pluhur çokollate. Zakonisht është më e vogël në vëllim sesa një kafe? latte, me një shtresë më të trashë mikro shkumë.

Emri vjen nga fretërit Capuchin, duke iu referuar ngjyrës së zakoneve të tyre, dhe në këtë kontekst duke iu referuar ngjyrës së pijeve kur qumështit i shtohet pjesë e vogël në kafen e errët, të pjekur (sot kryesisht ekspres). Pamja fizike e një kapuçino moderne me ekspres kripe dhe qumësht i zierë është rezultat i një evolucioni të gjatë të pijeve.

Vjenezët i dhuruan emrin "Kapuziner" ndoshta në shekullin e 18-të në një version që përfshinte kremin e butë dhe erëzat me origjinë të panjohur. Kapuçino italian ishte i panjohur jashtë Italisë deri në vitet 1930, dhe duket se ka lindur nga kafene të stilit vjenez në Trieste dhe qytete të tjera në ish-Austri në dekadat e para të shekullit të 20-të. Pija është përhapur që në të gjithë botën dhe mund të gjendet në një numër institucionesh.

Kapuçino është një pije kafeje që sot është e përbërë nga ekspres i dyfishtë dhe qumësht i nxehtë, me sipërfaqen në krye me qumështin e shkumëzuar. Kapuçinët më së shpeshti përgatiten me një makinë ekspres. Espresoja e dyfishtë derdhet në pjesën e poshtme të filxhanit, e ndjekur nga një sasi e ngjashme e qumështit të nxehtë, i cili përgatitet duke ngrohur dhe teksturuar qumështin duke përdorur shkopin me avull të makinës ekspres. E treta e lartë e pijeve përbëhet nga shkumë qumështi; kjo shkumë mund të zbukurohet me vizatime artistike të bëra me të njëjtin qumësht, të quajtur art latte.

Në një kapuçino tradicionale, siç shërbehet në Evropë dhe shtëpi kafeje artizanale në Shtetet e Bashkuara, totali i ekspresit dhe qumështit / shkumës përbëhet midis afërsisht 150 dhe 180 ml (5 dhe 6 impuls; 5 dhe 6 fletë amerikane). Zinxhirët komercialë të restoranteve të kafesë në SH.B.A. më shpesh i shërbejnë kapuçinës si një pije prej 360 ml (13 imp oz; 12 fletë amerikane) ose më e madhe.

Në këtë faqe ju mund të shkarkoni falas imazhe PNG: Cappuccino PNG imazhe falas