Vezët janë hedhur nga kafshë femra të shumë specieve të ndryshme, përfshirë zogj, zvarranikë, amfibë, gjitarë dhe peshq, dhe janë ngrënë nga njerëzit për mijëra vjet. Vezët e zogjve dhe zvarranikëve përbëhen nga një guaskë mbrojtëse nga veza, albumina (e bardha e vezëve) dhe viteli (verdhë veze), që përmbahen brenda membranave të ndryshme të holla. Zgjedhja më e njohur për konsumimin e vezëve janë vezët e pulës. Zgjedhje të tjera të njohura për konsumin e vezëve janë rosë, pëllumbi, gjeli, dhe havjar.

Të verdhat e vezëve dhe vezët e plota ruajnë sasi të konsiderueshme të proteinave dhe kolinës, dhe përdoren gjerësisht në gatim. Për shkak të përmbajtjes së tyre të proteinave, Departamenti i Bujqësisë i Shteteve të Bashkuara kategorizon vezët si mish brenda Piramidës së Udhëzuesit të Ushqimit. Pavarësisht nga vlera ushqyese e vezëve, ekzistojnë disa çështje të mundshme shëndetësore që vijnë nga cilësia, ruajtja e vezëve dhe alergjitë individuale.

Pulat dhe krijesat e tjera që vendosin vezë mbahen gjerësisht në të gjithë botën, dhe prodhimi masiv i vezëve të pulave është një industri globale. Në vitin 2009, rreth 62.1 milion ton metrikë vezë u prodhuan në të gjithë botën nga një tufë totale përafërsisht 6.4 miliardë. Ekzistojnë çështje të ndryshimit rajonal të kërkesës dhe pritjes, si dhe debate aktuale për metodat e prodhimit në masë. Në vitin 2012, Bashkimi Evropian ndaloi mbarështimin e baterive të pulave.

Në këtë galeri ju mund të shkarkoni falas imazhe PNG: Vezë PNG imazh, shkarko pa pagesë PNG fotografi të vezëve