Jam? N është fjala spanjolle për Ham. Në anglisht ajo i referohet llojeve të caktuara të proshutave të thata nga Spanja. Ekzistojnë dy etiketa kryesore për bllokim: n? Jam? N ib ibriko (proshutë nga derri I Zi i Zi), dhe jam? N serrano (që do të thotë proshutë nga sierra ose vargmalesh), që përfshin shumicën e varieteteve të tjera.

Përpunimi i Jam është i ngjashëm me atë të presunto portugeze dhe prosciutto italiane, por shërohet në mënyrë tipike për më gjatë (deri në 18 muaj).

në regjion; në Spanjë jam? n njihet edhe si pernil (në Aragon, Katalonjë, Valencia, dhe zona të tjera të Spanjës Lindore), xam? n (në Galicia) dhe urdaiazpiko (në vendin Bask dhe Navarre).

Në këtë faqe ju mund të shkarkoni falas imazhe PNG: Jamon PNG imazhe falas