En cappuccino er en espressobasert kaffedrikk som har sin opprinnelse i Italia, og er tradisjonelt tilberedt med dobbel espresso og dampet melkeskum.

Variasjoner av drikken innebærer bruk av krem ​​i stedet for melk, og smakstilsetning med kanel eller sjokoladepulver. Det er vanligvis mindre i volum enn en caff? latte, med et tykkere lag med mikroskum.

Navnet kommer fra Capuchin-frites, og refererer til fargen på vanene deres, og refererer i denne sammenheng til fargen på drikken når melk tilsettes i en liten porsjon til mørk, brygget kaffe (i dag hovedsakelig espresso). Det fysiske utseendet til en moderne cappuccino med espresso crma og dampet melk er et resultat av en lang utvikling av drikken.

Wienerne tildelte navnet "Kapuziner" muligens på 1700-tallet på en versjon som inkluderte pisket krem ​​og krydder av ukjent opprinnelse. Den italienske cappuccinoen var ukjent utenfor Italia frem til 1930-tallet, og ser ut til å være født av kafeen i Wien-stil i Trieste og andre byer i det tidligere Østerrike i de første tiårene av 1900-tallet. Drikken har siden spredt seg over hele verden og kan bli funnet på en rekke etablissementer.

Cappuccino er en kaffedrikk som i dag består av dobbel espresso og varm melk, med overflaten toppet med skummet melk. Cappuccino tilberedes oftest med en espressomaskin. Den doble espresso helles i bunnen av koppen, etterfulgt av en tilsvarende mengde varm melk, som tilberedes ved å varme opp og strukturere melken ved hjelp av espressomaskinens dampstav. Den øverste tredjedelen av drikken består av melkeskum; dette skummet kan dekoreres med kunstneriske tegninger laget med samme melk, kalt latte-kunst.

I en tradisjonell cappuccino, som servert i Europa og håndverkskaffehus i USA, utgjør summen av espresso og melk / skum mellom omtrent 150 og 180 ml (5 og 6 imp fl oz; 5 og 6 amerikanske fl oz). Kommersielle kafferestaurantkjeder i USA serverer oftere cappuccino som en 360 ml (13 imp fl oz; 12 amerikansk fl oz) drikke eller større.

På denne siden kan du laste ned gratis PNG-bilder: Cappuccino PNG-bilder gratis nedlasting