Kød er dyrekød, der spises som mad. Mennesker har jagtet og dræbt dyr efter kød siden forhistorisk tid. Fremkomsten af ​​civilisation muliggjorde husdyr af dyr som kyllinger, får, svin og kvæg. Dette førte til sidst til deres anvendelse i kødproduktion i industriel skala ved hjælp af slagterier.

Kød består hovedsageligt af vand, protein og fedt. Den er spiselig rå, men spises normalt, når den er kogt og krydret eller forarbejdet på forskellige måder. Uforarbejdet kød vil ødelægge eller rådne inden for timer eller dage som følge af infektion med og nedbrydning af bakterier og svampe.

Oftest henviser kød til knoglemuskler og tilknyttet fedt og andet væv, men det kan også beskrive andre spiselige væv, såsom slagteaffald. Kød bruges undertiden også i en mere restriktiv forstand til at betyde kød fra pattedyrarter (svin, kvæg, lam osv.), Der er opdrættet og klargjort til konsum, udelukket fisk, anden skaldyr, fjerkræ eller andre dyr.

Kødforbruget varierer over hele verden afhængigt af kulturelle eller religiøse præferencer såvel som økonomiske forhold. Vegetarer vælger ikke at spise kød på grund af etiske, økonomiske, miljømæssige, religiøse eller sundhedsmæssige hensyn, der er forbundet med kødproduktion og -forbrug.

Her kan du downloade gratis PNG-billede på tema: Kød PNG-billede, gratis kød PNG-downloadbillede