Skinke er svinekød, der er konserveret ved saltning, rygning eller vådhærdning. Det blev traditionelt kun lavet af svindets bagben og henviste til det specifikke snit af svinekød. Skinke er lavet over hele verden, herunder et antal meget eftertragtede regionale specialiteter, såsom vestfalsk skinke og nogle sorter af spansk marmelade. Teknisk set kan en skinke "skinke" henvise til et produkt, der har været gennem mekanisk omformning.

Den nøjagtige karakter af kød, der kaldes "skinke", kontrolleres i en række områder, ofte ved lov, herunder De Forenede Stater og Den Europæiske Union. Derudover har adskillige skinkeprodukter specifik geografisk navnebeskyttelse, såsom Prosciutto di Parma og Prosciutto Toscano BOB i Europa og Smithfield skinke i USA.

I denne clipart kan du downloade gratis PNG-billeder: Ham PNG-billeder gratis download