M & M'er er "farverige knapformede chokolader", som hver har bogstavet "m" trykt med små bogstaver i hvid på den ene side, bestående af en slik shell omkring en fyldning, der varierer afhængigt af forskellige M & M'er.

Den originale slik har en semi-sød chokoladefyldning, der efter introduktion af andre variationer blev mærket som den "almindelige" sort. Jordnøddes M & M'er, der indeholder en jordnødde belagt i mælkeschokolade, og til sidst en slik shell, var den første variation, der blev introduceret, og de forbliver en almindelig sort. Der er indført adskillige andre variationer, hvoraf nogle er regelmæssige udbredte sorter (såsom jordnøddesmør, mandel, kringle, sprød, mørk chokolade og karamel), mens andre er begrænset i varighed eller geografisk tilgængelighed. M & M'er er flagskibsproduktet fra Mars Wrigley Konfekture-afdeling i Mars, Incorporated. Sliket stammer fra De Forenede Stater i 1941, og M & M'er er solgt i over 100 lande siden 2003. Mere end 2 milliarder M & M'er produceres i New Jersey-fabrikken hver otte time. De er produceret i forskellige farver, hvoraf nogle har ændret sig gennem årene. Det slikovertrukne chokoladekoncept blev inspireret af en metode, der blev brugt til at give soldater mulighed for at bære chokolade i varmt klima uden at det smeltede. Virksomhedens længstvarende slogan afspejler dette: "Smelter i din mund, ikke i din hånd." En traditionel mælkechokolade M&M vejer ca. 0,91 gram / 0,032 ounce og har omkring 4,7 kilokalorier (kcal) mad energi (1,7 kcal fra fedt). Forrest Mars, søn, søn af grundlæggeren af ​​Mars Company, Frank C. Mars, kopierede ideen til sliket i 1930'erne under den spanske borgerkrig, da han så soldater spiser britisk-fremstillede Smarties, chokoladepellets med en farvet skal af hvad konditorer kalder hård panorering (hovedsagelig hærdet sukker sirup), der omgiver ydersiden, og forhindrer, at slik (slik) smelter. Mars modtog et patent på sin egen proces den 3. marts 1941. Produktionen startede i 1941 i en fabrik beliggende ved 285 Badger Avenue i Clinton Hill, Newark, New Jersey. Da virksomheden blev grundlagt, var det M&M Limited. De to 'M'er repræsenterer navnene på Forrest E. Mars Sr., stifteren af ​​Newark Company, og Bruce Murrie, søn af Hershey Chokolades præsident William F. R. Murrie, der havde en 20 procent andel i produktet. Arrangementet gjorde det muligt at fremstille karamellerne med Hershey-chokolade, da Hershey havde kontrol over den rationerede chokolade på det tidspunkt. Virksomhedens første store kunde var den amerikanske hær, som så opfindelsen som en måde at give soldater mulighed for at bære chokolade i tropiske klimaer uden at det smeltede. Under 2. verdenskrig blev slikene udelukkende solgt til militæret. Den resulterende efterspørgsel efter slik forårsagede en stigning i produktionen, og virksomheden flyttede sin fabrik til større kvarterer på 200 North 12th Street i Newark, New Jersey, hvor det forblev indtil 1958, da det flyttede til en større fabrik i Hackettstown. En anden fabrik blev åbnet i Cleveland, Tennessee, i 1978. I dag forekommer omkring halvdelen af ​​produktionen af ​​M & M'er på fabrikken i New Jersey og halvdelen på fabrikken i Tennessee.

I 1949 introducerede mærket tagline "Smelter i din mund, ikke i din hånd." I 1950 blev der trykt en sort "M" på slik, hvilket gav dem et unikt varemærke. Det blev skiftet til hvidt i 1954.

I de tidlige 1950'ere arbejdede Midwest Research Institute (nu MRIGlobal) i Kansas City, Missouri, på vegne af M & M's for at perfektionere en proces, hvorved 3.300 pund (1.500 kg) chokoladecentre kunne belægges hver time. Peanut M & M'er blev introduceret i 1954, men dukkede først først op i farvebrun. I 1960 tilføjede M & M'er de gule, røde og grønne farver.

I 1976 blev farven orange føjet til blandingen for at erstatte rød, som blev afbrudt som reaktion på "red farve skræmme" over Red Farve # 2 og # 4, som blev vurderet til at være kræftfremkaldende i naturen. Selvom M & M'er blev lavet med den mindre kontroversielle Red Dye # 40, var offentligheden opmærksom på, at enhver mad blev farvet rød. Røde M & M'er blev genindført i 1987.

I 2010 blev Pretzel M & M'er frigivet. De indeholder et crunchy, salt kringlecenter inde i chokoladebelægningen og har omtrent samme størrelse som Peanut M & M'erne, men deres form har en tendens til at være mere sfærisk.

I 2013 blev M & M's chokoladestang frigivet. Det blev oprindeligt frigivet i 2004 og navngivet M-Azing. I 2014 blev Mega M & M'er genindført. Før da var 'Mega M & M'erne' blevet frigivet i 2007 for at promovere Shrek-filmene og blev døbt 'Ogre-Sized M & M's'. I 2015 blev Crispy M & M'er genindført i USA. De havde været kontinuerligt tilgængelige i Europa og Australien. I 2016 blev M&M-cookien genindført i USA. Også i 2016 blev M & M's smagsstemme oprettet, hvor fansen kunne stemme på enten Honey Nut, Coffee Nut eller Chili Nut M & M's. Kaffemutter blev annonceret som vinderen af ​​Tony Hale. I april 2017 blev M & M's chokoladeblokke solgt i Australien. Seks sorter (mælkechokolade, jordbær, sprød, hasselnød, sprød mynte og mandel) er tilgængelige. Også i 2017 blev Caramel M & M'er frigivet i USA.

I 2019 afgav M & M's smagstemme tre nye varianter: Engelsk kaffe, mexicansk Jalapeño og thailands kokosnød, hvor den engelske kød vinder. Også i 2019 blev Hazelnut Spread M & M'er frigivet i USA. Tidlige sort-hvide reklamer for slik i 1954 indeholdt to talende, antropomorfe M & M-figurer - en almindelig og en jordnødde - dykker ned i en swimmingpool fuld af chokolade. Den første inkarnation af figurerne i CGI var en berømthedskampagne fra 1994, hvor figurerne interagerede med berømtheder, hvor M & Ms slikfarve er deres favorit. Denne kampagne blev oprettet af Blue Sky Studios. Samtidig med 1995's blå M & M-kampagne introducerede M & M's anden computer-animerede "talskandier" i deres tv-reklamer. Skildringen og kampagnen for M & M'erne blev foretaget af Will Vinton i 1995. Vinton skabte tidligere de leranimerede californiske rosiner i 1986. Omkring det tidspunkt, hvor han arbejdede med CGI-projekter, lavede han skildringen af ​​M & M'erne som mere modne end de fleste madmasker . Disse inkluderer teamet af den kyniske og sardoniske røde (oprindeligt udtrykt af Jon Lovitz, derefter Billy West), der er maskot for mælkechokolade, jordnøddesmør og sprøde M & M'er, og den glade og godtroede gule (oprindeligt udtrykt af John Goodman, derefter JK Simmons), der er maskoten for Peanut M & M's (han blev oprindeligt kendt som "Peanut", da han først blev introduceret). Andre maskoter inkluderer den "cool en", Blue (udtrykt af Robb Pruitt), der er maskoten for Almond M & M's; den forførende grønne (hendes personlighed er en henvisning til byens legende fra 1970'erne om, at grønne M & M'er var afrodisiaka) (udtrykt af Cree Summer og Larissa Murray), der er maskoten for både mørk chokolademynte og jordnøddesmør M & M'er og den lidt neurotiske orange ( udtrykt af Eric Kirchberger), der blev introduceret, da Crispy M & M's første gang blev frigivet og vendte tilbage, da Pretzel M & M's debut i 2010. Orange, når han vendte tilbage, blev sammen med den anden ikke-M & M-maskotte, Pretzel Guy, der "støtter" ham og tilbyder Nyttige råd, da han hader ideen om at have en kringle sat i kroppen.

Andre maskoter, der blev introduceret, men ikke længere brugt, er Mandel, den oprindelige grønne fyr; Orange, en kvindelig jordnøddekarakter, Chocolate Bar (udtrykt af Phil Hartman); den første ikke-M & M-karakter, der altid bliver folieret eller overgået af rød og gul ved at blive smeltet, når M&M ikke kan det, og Swarmees for M & M's Minis-slik, der fremstilles som destruktive, men alligevel uhyggelige problemer, som Røde og Gule altid forsøger uden succes indeholde.

Kvindelige M & Ms maskoter blev introduceret i 1995. Grøn var mælkechokolademaskot og Tan var jordnødden. Marketing ophørte med Tan, da de introducerede den daværende nye blå maskot. Green var den eneste kvindelige M & M's maskotte fra hendes introduktion i 1995 indtil 2012, da M & M's afslørede en ny yderligere talsmand, Ms. Brown (udtrykt af Miss America 1984, Vanessa Williams), "Chief Chocolate Officer". Hun debuterede i en Super Bowl XLVI-reklame, hvor flere mennesker på en fest antager, at hun er nøgen, fordi hendes shell er i samme farve som hendes inderside, hvilket får Rød til at fjerne hans ydre skal og siger "Åh, det er den slags fest" , og begynd at danse til LMFAO-sangen "Sexy And I Know It." Under en Super Bowl LII-reklame blev Red omdannet til et menneske efter at have fundet en heldig krone og ønsket, at han var uspiselig. Som menneske fremstilles han af Danny DeVito.