En schnitzel er kød, som normalt tyndes ved at bankes med et kødbud, som er stegt i en slags olie eller fedt. Udtrykket bruges oftest til at henvise til kød overtrukket med mel, slagte æg og brødmuler og derefter stegt, men nogle varianter som Walliser Schnitzel er ikke brød. Med sin oprindelse i Østrig er den panerede schnitzel populær i mange lande og fremstilles ved hjælp af enten kalvekød, fårekød, kylling, oksekød, kalkun, rensdyr eller svinekød. Det ligner meget den franske parabol escalope og milanesaen i Uruguay og Argentina.

På denne side kan du downloade gratis PNG-billeder: Schnitzel PNG-billeder gratis download