Falafel eller felafe, er en dybsteget kugle, donut eller patty lavet af malede kikærter, fava bønner eller begge dele. Falafel er en traditionel mad fra Mellemøsten, der sandsynligvis stammer fra Egypten. Det serveres almindeligvis i en pita, der fungerer som en lomme eller indpakket i en fladbrød kendt som tabun; "falafel" henviser også ofte til en indpakket sandwich, der tilberedes på denne måde. Falafelkuglerne er toppede med salater, syltede grøntsager, varm sauce og dryppet med tahini-baserede saucer. Falafelkugler kan også spises alene som en snack eller serveres som en del af en meze (sortiment af forretter).

Falafel er en almindelig mad, der spises i Mellemøsten. Fritters findes nu overalt i verden som en erstatning for kød og en form for gaden mad.

I denne clipart kan du downloade gratis PNG-billeder: Falafel PNG-billeder gratis download