-
png clipart Jam unduh gambar png, Selai png gambar gratis Format: Gambar PNG
Resolusi: 600x600
Ukuran: 274 kb -
Gambar Gambar Jam PNG dengan Latar Belakang Transparan, file Jam PNG Format: Gambar PNG
Resolusi: 714x1000
Ukuran: 1170 kb -
Unduh Gratis Selai PNG Gambar Latar Belakang Transparan, Selai Photoshop PNG Format: Gambar PNG
Resolusi: 1392x2088
Ukuran: 2469 kb -
Selai PNG Foto HD Transparan, Latar Belakang Selai PNG Format: Gambar PNG
Resolusi: 455x550
Ukuran: 406 kb
Selai biasanya mengandung jus dan daging buah atau sayuran, meskipun satu buku masak mendefinisikannya sebagai pure yang dimasak dan dikental. Istilah "selai" mengacu pada produk yang terbuat dari buah utuh yang dipotong-potong atau dihancurkan, lalu dipanaskan dengan air dan gula untuk mengaktifkan pektinnya sebelum dimasukkan ke dalam wadah:
"Kemacetan biasanya dibuat dari bubur dan jus dari satu buah, bukan kombinasi beberapa buah. Berry dan buah kecil lainnya paling sering digunakan, meskipun buah yang lebih besar seperti aprikot, persik, atau plum yang dipotong kecil-kecil atau dihancurkan juga digunakan untuk selai. Selai yang baik memiliki konsistensi yang lembut tanpa potongan buah yang berbeda, warna yang cerah, rasa buah yang baik dan tekstur semi-jellied yang mudah disebarkan tetapi tidak memiliki cairan bebas. " - Berolzheimer R (ed) et al. (1959)
Pektin terutama adalah asam D-galakturonat yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik α (1-4). Rantai samping pektin dapat mengandung sejumlah kecil gula lain seperti L-fruktosa, D-glukosa, D-mannose, dan D-xylose. Dalam selai, pektin adalah yang mengentalkan produk akhir melalui ikatan silang rantai polimer besar.
Selai freezer tidak dimasak (atau dimasak kurang dari 5 menit), kemudian disimpan dalam keadaan beku. Ini populer di beberapa bagian Amerika Utara karena rasanya yang sangat segar.
Resep tanpa pektin ditambahkan menggunakan pektin alami dalam buah untuk mengatur. Apel tart, blackberry asam, cranberry, kismis, gooseberry, anggur Concord, plum lunak, dan quince bekerja dengan baik dalam resep tanpa pektin tambahan.
Buah-buahan lain, seperti aprikot, blueberry, ceri, persik, nanas, raspberry, rhubarb, dan stroberi rendah pektin. Untuk mengatur, atau gel, mereka harus dikombinasikan dengan salah satu buah pektin yang lebih tinggi atau digunakan dengan pektin yang diproduksi secara komersial atau buatan sendiri. Penggunaan pektin yang ditambahkan mengurangi waktu memasak.
Di Kanada, selai buah dikategorikan ke dalam dua jenis: selai buah dan selai buah dengan pektin. Kedua jenis ini mengandung buah, ampas buah atau buah kaleng dan direbus dengan air dan bahan pemanis. Keduanya harus memiliki zat padat yang larut dalam air 66%. Selai buah dan selai buah dengan pektin dapat mengandung pengawet kelas II, zat penyesuai pH atau zat anti-busa. Kedua jenis tidak dapat mengandung buah apel atau rhubarb.
Meskipun kedua jenis selai ini sangat mirip, ada beberapa perbedaan dalam persen buah, ditambahkan pektin dan keasaman yang ditambahkan. Selai buah harus memiliki setidaknya 45% buah dan dapat mengandung pektin tambahan untuk mengimbangi tingkat pektin alami yang ditemukan dalam buah. Selai buah dengan pektin hanya perlu mengandung 27% buah dan dibiarkan mengandung keasaman tambahan untuk mengimbangi keasaman alami buah.
Selai dibuat dengan merebus buah, bubur buah atau buah kaleng dengan air dan menambahkan bahan pemanis. Di Kanada, selai harus mengandung setidaknya 45% dari buah yang disebutkan dan 66% padatan yang larut dalam air. Selai mungkin mengandung sejumlah kecil pektin, persiapan pektinosa atau bahan asam jika ada kekurangan pektin alami. Di Kanada, Jam juga mengandung bahan pengawet kelas II, zat pengatur pH, zat anti-busa dan tidak dapat mengandung apel atau kelembak.
Di halaman ini Anda dapat mengunduh gambar PNG gratis: Selai gambar PNG unduh gratis
- Kvass
- Limun
- Lollipop
- M & M
- Macaron
- mayones
- Daging
- susu
- Cincang
- Muffin
- Mi
- Minyak zaitun
- Dadar
- Panekuk
- Semacam spageti
- Pepsi
- Pierogi
- Pizza
- Jagung meletus
- Babi
- Bubur, Oatmeal
- Keripik kentang
- Nasi
- Roti panggang
- Garam
- saus
- Sosis
- Schnitzel
- Skittles
- Snickers
- Sup
- spageti
- Sprite
- daging panggang
- Gula
- Minyak bunga matahari
- Sushi
- Tabasco
- teh
- Tequila
- Vodka
- Omongan
- Botol air
- Gelas air
- Kue pernikahan
- wiski
- Anggur
- yogurt
- Acorn Squash
- Alfalfa
- Cuka sari apel
- Buah Apel
- Artichoke
- Arugula
- Asparagus
- Jelai
- Beri
- Kacang hitam
- Buah Blackberry
- Blueberry
- Bok Choy
- Sarapan
- brushet
- Prasmanan
- Burger
- Burrito
- Kue Pop
- Canape
- Permen
- Candy Cane
- Carne Asada
- Seledri
- Sereal
- kastanye
- Chimichanga
- Keripik
- Biji cokelat
- kopi
- Memasak
- Permen kapas
- Masakan
- Cupcake
- Kurma
- Pencuci mulut
- Donat
- Buah kering
- Minum
- Buah Kering
- Memakan makanan
- sejenis kacang-kacangan dari Jepang
- Minuman telur kopyok
- Telur gulung
- Enchilada
- Fajita
- Pesta
- Kemenyan
- Dip Perancis
- Roti bakar
- roti jahe
- Gnocchi
- Gandum
- granola
- Anggur
- Kacang Hijau
- Teh hijau
- Makanan Panggang
- Grosir
- guacamole
- Gusi
- Gumbo
- roti isi daging
- Hash Browns
- Makanan sehat
- Rempah
- Minuman Es
- Es teh
- Es susu
- Ice Pop
- Air es
- Masakan India
- Makanan Jepang
- Botol
- Java Plum
- Dendeng
- Makanan cepat saji
- kubis
- Lady Finger
- bakso
- Milkshake
- Kue pastel berisi manisan
- daun mint
- Mojito
- embun gunung
- Dupa
- Nescafe
- Makanan Non-Vegetarian
- Zaitun
- Daging babi asap
- Pepaya
- Bagel
- Panggang
- Daging sapi
- Bir
- Biskuit
- Pai
- Lada hitam
- Bom
- Jus nanas
- Roti
- Sanggul
- Menanam
- Burger dan sandwich
- mentega
- kue
- Cappuccino
- sampanye
- Keju
- Puding
- Mengunyah permen karet
- Cokelat
- Quesadilla
- Kue cokelat
- Permen natal
- Raspberi
- Chupa Chups
- Coca Cola
- Red Bull
- Ruben
- Koktail
- Biji kopi
- Botol kopi
- Cognac
- Soda
- Kue kering
- Pondok keju
- Croissant
- Cangkir, cangkir
- Sayatan daging
- Sundae
- Donat
- Doritos
- Manis
- Pangsit
- Tater Tots
- Telur
- Bola goreng terbuat dari buncis
- Cangkir teh
- Fanta
- Thanksgiving
- Tepung
- Roti panggang
- Ayam goreng
- Telor goreng
- Kentang goreng
- Vanila
- halva
- Sayur-mayur
- daging
- Madu
- Hot Dog
- Berpesta pora
- hummus
- Es krim
- Membungkus
- Selai
- Jamon
- Yule Log
- Permen jeli
- Timun Jepang
- Kebab
- Saus tomat
- KFC