M&M adalah "cokelat berbentuk kancing warna-warni", yang masing-masing memiliki huruf "m" dicetak dalam huruf kecil putih di satu sisi, terdiri dari cangkang permen di sekitar tambalan yang bervariasi tergantung pada variasi M&M.

Permen asli memiliki isian cokelat semi-manis yang, setelah memperkenalkan variasi lain, dicap sebagai varietas "biasa". Peanut M&M's, yang menampilkan kacang yang dilapisi cokelat susu, dan akhirnya cangkang permen, adalah variasi pertama yang diperkenalkan, dan mereka tetap menjadi varietas biasa. Banyak variasi lain telah diperkenalkan, beberapa di antaranya adalah varietas yang tersebar luas secara teratur (seperti selai kacang, almond, pretzel, renyah, cokelat hitam, dan karamel) sementara yang lain terbatas dalam durasi atau ketersediaan geografis. M&M adalah produk andalan Divisi Mars Wrigley Confectionery di Mars, Incorporated. Permen berasal dari Amerika Serikat pada tahun 1941 ,, dan M&M telah dijual di lebih dari 100 negara sejak tahun 2003. Lebih dari 2 miliar M&M diproduksi di pabrik New Jersey setiap delapan jam. Mereka diproduksi dalam berbagai warna, beberapa di antaranya telah berubah selama bertahun-tahun. Konsep cokelat berlapis permen terinspirasi oleh metode yang digunakan untuk memungkinkan tentara membawa cokelat dalam iklim hangat tanpa meleleh. Slogan perusahaan yang paling lama mencerminkan ini: "Meleleh di mulut Anda, bukan di tangan Anda." M&M cokelat susu tradisional memiliki berat sekitar 0,91 gram / 0,032 ons dan memiliki sekitar 4,7 kilokalori (kkal) energi makanan (1,7 kkal dari lemak). Forrest Mars, Sr., putra pendiri Perusahaan Mars, Frank C. Mars, menyalin ide permen pada tahun 1930-an selama Perang Saudara Spanyol ketika ia melihat tentara memakan Smarties buatan Inggris, pelet cokelat dengan cangkang berwarna apa. manisan menyebut panning keras (dasarnya sirup gula mengeras) yang mengelilingi bagian luar, mencegah permen (permen) meleleh. Mars menerima paten untuk prosesnya sendiri pada 3 Maret 1941. Produksi dimulai pada 1941 di sebuah pabrik yang berlokasi di 285 Badger Avenue di Clinton Hill, Newark, New Jersey. Ketika perusahaan didirikan, itu adalah M&M Limited. Kedua M mewakili nama Forrest E. Mars Sr., pendiri Perusahaan Newark, dan Bruce Murrie, putra Presiden Hershey Chocolate William F. R. Murrie, yang memiliki 20 persen saham dalam produk tersebut. Pengaturan ini memungkinkan permen dibuat dengan cokelat Hershey, karena Hershey mengendalikan cokelat yang dijatah pada saat itu. Pelanggan besar pertama perusahaan adalah Angkatan Darat A.S., yang melihat penemuan ini sebagai cara untuk memungkinkan tentara membawa cokelat di iklim tropis tanpa meleleh. Selama Perang Dunia II, permen dijual secara eksklusif kepada militer. Permintaan yang dihasilkan untuk permen menyebabkan peningkatan produksi dan perusahaan memindahkan pabriknya ke tempat yang lebih besar di 200 North 12th Street di Newark, New Jersey, di mana ia tetap sampai 1958 ketika pindah ke pabrik yang lebih besar di Hackettstown. Pabrik kedua dibuka di Cleveland, Tennessee, pada tahun 1978. Hari ini, sekitar setengah dari produksi M&M terjadi di pabrik New Jersey, dan setengah di pabrik Tennessee.

Pada tahun 1949, merek tersebut memperkenalkan tagline "Meleleh di mulut Anda, bukan di tangan Anda." Pada tahun 1950, "M" hitam dicetak pada permen memberi mereka merek dagang yang unik. Itu berubah menjadi putih pada tahun 1954.

Pada awal 1950-an, Midwest Research Institute (sekarang MRIGlobal) di Kansas City, Missouri, bekerja atas nama M&M untuk menyempurnakan proses di mana 3.300 pon (1.500 kg) pusat cokelat dapat dilapisi setiap jam. Peanut M&M diperkenalkan pada tahun 1954 tetapi pertama kali hanya muncul dalam warna cokelat. Pada tahun 1960, M&M menambahkan warna kuning, merah, dan hijau.

Pada tahun 1976, warna oranye ditambahkan ke dalam campuran untuk menggantikan warna merah, yang dihentikan sebagai tanggapan terhadap "pewarnaan pewarna merah" pada Pewarna Merah # 2 dan # 4 yang telah dievaluasi bersifat karsinogenik. Meskipun P&M dibuat dengan Pewarna Merah # 40 yang kurang kontroversial, publik waspada terhadap makanan yang diwarnai merah. Red M&M diperkenalkan kembali pada tahun 1987.

Pada 2010, Pretzel M&M dirilis. Mereka mengandung pusat pretzel renyah dan asin di dalam lapisan cokelat dan berukuran hampir sama dengan M & M Kacang, tetapi bentuknya cenderung lebih bulat.

Pada 2013, cokelat M&M dirilis ulang. Awalnya dirilis pada 2004 dan diberi nama M-Azing. Pada tahun 2014, Mega M&M diperkenalkan kembali. Sebelum itu, 'Mega M&M' telah dirilis pada 2007 yang mempromosikan film-film Shrek, dijuluki "Ogre-Sized M&M's". Pada 2015, Crispy M&M diperkenalkan kembali di Amerika Serikat. Mereka tetap tersedia terus menerus di Eropa dan Australia. Pada 2016, cookie M&M diperkenalkan kembali di Amerika Serikat. Juga di tahun 2016, pemilihan rasa M&M dibuat di mana para penggemar dapat memilih Madu Kacang, Biji Kopi, atau M & M Cabai. Coffee Nut diumumkan sebagai pemenang oleh Tony Hale. Pada bulan April 2017, blok cokelat M&M mulai dijual di Australia. Enam varietas (coklat susu, stroberi, renyah, kemiri, renyah mint dan almond) tersedia. Juga pada tahun 2017, Karamel M&M dirilis di Amerika Serikat.

Pada tahun 2019, pemilih rasa M&M memberikan tiga rasa baru: Toffee Inggris, Jalapeño Meksiko, dan Kelapa Thailand, dengan pemenang Toffee Inggris. Juga pada 2019, Hazelnut Spread M&M dirilis di Amerika Serikat. Iklan hitam-putih awal untuk permen pada tahun 1954 menampilkan dua karakter M&M yang berbicara dan antropomorfik — satu polos dan satu kacang tanah — menyelam ke kolam renang yang penuh dengan cokelat. Inkarnasi pertama karakter dalam CGI adalah kampanye selebriti tahun 1994 yang memiliki karakter berinteraksi dengan selebriti di mana warna permen M & Ms adalah favorit mereka. Kampanye ini dibuat oleh Blue Sky Studios. Bersamaan dengan kampanye M&M biru 1995, M&M memperkenalkan "juru bicara" animasi komputer kedua dalam iklan televisi mereka. Penggambaran dan kampanye M&M dibuat oleh Will Vinton pada 1995. Vinton sebelumnya membuat California Raisins yang dianimasikan dengan tanah liat pada tahun 1986. Sekitar saat ia bekerja pada proyek-proyek CGI, ia membuat penggambaran M&M sebagai lebih matang daripada kebanyakan maskot makanan . Ini termasuk tim Merah sinis dan sinis (awalnya disuarakan oleh Jon Lovitz, setelah itu Billy West) yang merupakan maskot untuk coklat susu, selai kacang, dan M & M renyah, dan Kuning yang bahagia dan mudah tertipu (awalnya disuarakan oleh John Goodman, setelahnya JK Simmons), yang merupakan maskot untuk Peanut M & M's (dia awalnya dikenal sebagai "Peanut" ketika pertama kali diperkenalkan). Maskot lainnya termasuk "yang keren", Biru (disuarakan oleh Robb Pruitt) yang merupakan maskot untuk Almond M&M's; Green yang menggoda (kepribadiannya merujuk pada legenda urban tahun 1970-an bahwa M&M hijau adalah afrodisiak) (disuarakan oleh Cree Summer dan Larissa Murray), yang merupakan maskot untuk Dark Chocolate Mint dan Peanut Butter M & M's, dan Orange yang agak neurotik ( disuarakan oleh Eric Kirchberger), yang diperkenalkan ketika Crispy M&M's pertama kali dirilis dan kembali ketika Pretzel M&M debut pada tahun 2010. Orange, sekembalinya, bergabung dengan maskot non-M & M kedua, Pretzel Guy, yang "mendukung" dia dan menawarkan saran yang bermanfaat ketika ia membenci gagasan memiliki pretzel yang diletakkan di dalam tubuhnya.

Maskot lain yang diperkenalkan, tetapi tidak lagi digunakan, adalah Almond, orang hijau asli; Orange, karakter kacang betina, Chocolate Bar (disuarakan oleh Phil Hartman); karakter non-M&M pertama yang selalu digagalkan atau dikalahkan oleh Merah dan Kuning dengan dilebur ketika M&M tidak bisa, dan Swarmees untuk permen M&M Minis, yang digambarkan sebagai pengacau destruktif namun licik yang Merah dan Kuning selalu berusaha tidak berhasil berisi.

Maskot M&M betina diperkenalkan pada 1995. Hijau adalah maskot Milk Chocolate dan Tan adalah Peanut. Pemasaran menghentikan Tan ketika mereka memperkenalkan maskot Blue yang baru. Green adalah satu-satunya maskot M&M perempuan dari pengenalannya pada 1995 hingga 2012 ketika M&M meluncurkan juru bicara tambahan baru, Nn. Brown (disuarakan oleh Miss America 1984, Vanessa Williams), "Chief Chocolate Officer". Dia melakukan debutnya di iklan Super Bowl XLVI, di mana beberapa orang di sebuah pesta menganggap dia telanjang karena cangkangnya berwarna sama dengan bagian dalamnya, yang menyebabkan Red mengeluarkan cangkang luarnya dengan mengatakan "Oh, pesta semacam itu" , dan mulai menari ke lagu LMFAO "Sexy And I Know It." Selama iklan Super Bowl LII, Red ditransformasikan menjadi manusia setelah menemukan satu sen beruntung dan berharap bahwa ia tidak termakan. Sebagai manusia, ia diperankan oleh Danny DeVito.