Un bagel, de asemenea, ortografiat, este un produs de pâine originar din comunitățile evreiești din Polonia. În mod tradițional, se modelează manual cu forma unui inel din aluatul de grâu drojdiat, cu dimensiunea aproximativă a mâinii, care este mai întâi fiert pentru scurt timp în apă și apoi copt. Rezultatul este un interior dens, mastic, doughy, cu un exterior rumenit și uneori crocant. Bagelele sunt adesea acoperite cu semințe coapte pe scoarța exterioară, cele tradiționale fiind semințele de mac, floarea soarelui sau susan. Unele pot avea sare presărată pe suprafața lor și există diferite tipuri de aluat, precum cereale integrale sau secară.

Deși originile bagelelor sunt oarecum obscure, se știe că acestea au fost consumate pe scară largă în comunitățile evreiești din Europa de Est din secolul al XVII-lea. Prima mențiune cunoscută despre bagel, în 1610, a fost în ordonanțele comunitare evreiești din Cracovia, Polonia.

Bagelele sunt acum un produs de pâine popular în America de Nord, în special în orașele cu o populație evreiască mare, multe cu moduri alternative de a le face. Ca și alte produse de panificație, bagelele sunt disponibile (proaspete sau congelate, adesea în multe arome) în multe supermarketuri importante din țările respective.

Designul de bază cu rolă cu o gaură are o vechime de sute de ani și are alte avantaje practice, pe lângă faptul că asigură o gătire mai uniformă și coacerea aluatului: gaura poate fi folosită pentru a fila șiruri sau dibluri prin grupuri de bageluri, permițând mai ușor de manipulat și transportat și afișări mai atrăgătoare ale vânzătorului.

În această pagină puteți descărca imagini PNG gratuite: imagini Bagel PNG descărcare gratuită