Halva (halawa, alva, haleweh, halava, helava, helva, halwa, halua, aluva, chalva, cha? Wa) este una dintre diverse confecții dense, dulci, servite în Orientul Mijlociu, Asia de Sud, Asia Centrală, Asia de Vest, Caucaz, Africa de Nord, Cornul Africii, Balcani, Europa Centrală, Europa de Est, Malta și diaspora evreiască. În unele culturi indiene, mâncarea este cunoscută sub numele de dulce pe bază de supă. Dulciuri identice există în alte țări, cum ar fi China, deși acestea nu sunt denumite în general „halva”.

În utilizare populară globală înseamnă „deserturi” sau „dulci” și descrie două tipuri de deserturi:

Făină pe bază de

Acest tip de halva este ușor gelatinos și este obținut din făină de cereale, de obicei semolă (suji-India). Ingredientele primare sunt untul clar (ghee), făina și zahărul.

Pe bază de unt de nuci

Acest tip de halva este crud și de obicei este obținut din tahini (pasta de susan) sau alte unturi de nuci, precum untul de semințe de floarea soarelui. Ingredientele principale sunt untul de nucă și zahărul.

Halva poate fi, de asemenea, bazată pe diverse alte ingrediente, inclusiv fasole, linte și legume, cum ar fi morcovii, dovleceii, iaurturile și dovleceii.

Halva poate fi păstrată la temperatura camerei fără riscuri de stricare. Cu toate acestea, în lunile călduroase de vară, este mai bine păstrat la frigider, deoarece poate curge mai mult timp după câteva zile.

În această pagină puteți descărca imagini PNG gratuite: imagini Halva PNG descărcare gratuită