M&M-urile sunt „bomboane colorate în formă de buton”, fiecare având litera „m” tipărită cu litere mici în alb pe o parte, constând dintr-o coajă de bomboane care înconjoară o umplutură care variază în funcție de varietatea de M&M.

Bomboana originală are o umplutură de ciocolată semi-dulce care, după introducerea altor variante, a fost marcată ca fiind soiul „simplu”. Peanut M&M, care prezintă o alune acoperită în ciocolată cu lapte și, în sfârșit, o coajă de bomboane, au fost primele variante care au fost introduse și rămân un soi obișnuit. Au fost introduse numeroase alte variante, dintre care unele sunt soiuri larg răspândite (precum untul de arahide, migdale, covrigei, crocante, ciocolată închisă și caramel), în timp ce altele sunt durate sau disponibilități geografice. M&M’s sunt produsul-pilot al diviziei de cofetărie Mars Wrigley din Mars, Incorporated. Bomboanele au luat naștere în Statele Unite în 1941, iar M&M s-au vândut în peste 100 de țări din 2003. Peste 2 miliarde M&M sunt produse în fabrica din New Jersey la fiecare opt ore. Sunt produse în diferite culori, unele dintre ele schimbându-se de-a lungul anilor. Conceptul de ciocolată acoperit cu bomboane a fost inspirat de o metodă folosită pentru a permite soldaților să poarte ciocolata în climă caldă, fără ca aceasta să se topească. Sloganul cel mai îndelungat al companiei reflectă acest lucru: „Se topește în gură, nu în mâna ta”. O ciocolată tradițională de lapte M&M cântărește aproximativ 0,91 grame / 0,032 uncii și are aproximativ 4,7 kilocalorii (kcal) de energie alimentară (1,7 kcal din grăsime). Forrest Mars, Sr., fiul fondatorului companiei Mars, Frank C. Mars, a copiat ideea bomboanelor din anii 1930 în timpul războiului civil spaniol, când a văzut soldați mâncând Smarties-uri britanice, pelete de ciocolată cu o coajă colorată din ceea ce cofetarii numesc pană tare (în esență sirop de zahăr întărit) care înconjoară exteriorul, împiedicând dulciurile (bomboanele) să se topească. Marte a primit un brevet pentru propriul proces la 3 martie 1941. Producția a început în 1941 într-o fabrică situată la 285 Badger Avenue din Clinton Hill, Newark, New Jersey. Când a fost fondată compania, M&M Limited. Cei doi „M” reprezintă numele Forrest E. Mars Sr., fondatorul Newark Company, și Bruce Murrie, fiul președintelui Hershey Chocolate, William F. R. Murrie, care a avut o cotă de 20 la sută în produs. Aranjamentul a permis ca bomboanele să fie făcute cu ciocolată Hershey, deoarece Hershey avea controlul asupra ciocolatei raționate la vremea respectivă. Primul mare client al companiei a fost armata americană, care a văzut invenția ca o modalitate de a permite soldaților să poarte ciocolată în climă tropicală fără ca aceasta să se topească. În timpul celui de-al Doilea Război Mondial, bomboanele au fost vândute exclusiv militarilor. Cererea rezultată pentru bomboane a provocat o creștere a producției, iar compania și-a mutat fabrica în cartiere mai mari la 200 North 12th Street din Newark, New Jersey, unde a rămas până în 1958, când s-a mutat într-o fabrică mai mare din Hackettstown. O a doua fabrică a fost deschisă în Cleveland, Tennessee, în 1978. Astăzi, aproximativ jumătate din producția de M&M are loc la fabrica din New Jersey, iar jumătate la fabrica din Tennessee.

În 1949, marca a introdus eticheta „Se topește în gură, nu în mână”. În 1950, un "M" negru a fost imprimat pe bomboane, oferindu-le o marcă unică. Acesta a fost schimbat în alb în 1954.

La începutul anilor 1950, Institutul de Cercetare Midwest (acum MRIGlobal) din Kansas City, Missouri, a lucrat în numele M&M's pentru a perfecționa un proces prin care 3.300 de lire sterline (1.500 kg) de centre de ciocolată puteau fi acoperite în fiecare oră. Peanut M&M a fost introdus în 1954, dar a apărut pentru prima dată doar în culoarea bronzată. În 1960, M&M a adăugat culorile galben, roșu și verde.

În 1976, culoarea portocaliu a fost adăugată amestecului pentru a înlocui roșul, care a fost întrerupt ca răspuns la „sperierea colorantului roșu” de pe coloranții roșii nr. 2 și # 4, fiind evaluat ca fiind cancerigen. Deși M&M s-au făcut cu cel mai puțin controversat Red Dye # 40, publicul s-a ferit de orice mâncare să fie vopsită în roșu. Red M&M's au fost reintroduse în 1987.

În 2010, Pretzel M&M a fost lansat. Acestea conțin un centru de covrige crud și sărat în interiorul acoperirii cu ciocolată și au aproximativ aceeași dimensiune ca Peanut M&M, dar forma lor tinde să fie mai sferică.

În 2013, barul de ciocolată al M&M a fost relansat. A fost lansat inițial în 2004 și numit M-Azing. În 2014, Mega M&M's au fost reintroduse. Până atunci, „Mega M&M” a fost lansat în 2007 promovând filmele Shrek, fiind supranumit „Ogre-Sized M&M's”. În 2015, Crispy M&M's au fost reintroduse în Statele Unite. Rămăseseră disponibile continuu în Europa și Australia. În 2016, cookie-ul M&M a fost reintrodus în Statele Unite. Tot în 2016, a fost creat votul pentru aroma M&M, în care fanii au putut vota fie Honey Nut, nuci de cafea sau Chili Nut M&M's. Cafeaua Nut a fost anunțată câștigătoare de Tony Hale. În aprilie 2017, blocurile de ciocolată M&M au ieșit la vânzare în Australia. Sunt disponibile șase soiuri (ciocolată cu lapte, căpșuni, crocante, alune, mentă crocantă și migdale). Tot în 2017, Caramel M&M’s au fost lansate în Statele Unite.

În 2019, votul pentru aroma M&M a aruncat trei arome noi: Toffee englezesc, Jalapeño mexican și nucă de cocos thailandeză, cu câștigător la English Toffee. Tot în 2019, Hazelnut Spread M&M a fost lansat în Statele Unite. Anunțurile alb-negre timpurii pentru bomboanele din 1954 aveau două personaje vorbitoare, antropomorfe de M&M - una simplă și una de arahide - scufundând într-o piscină plină de ciocolată. Prima încarnare a personajelor din CGI a fost o campanie de celebritate din 1994, care a avut ca personaje să interacționeze cu celebrități în care culoarea bomboanelor M&M este preferata lor. Această campanie a fost creată de Blue Sky Studios. Concomitent cu campania albastră de M&M din 1995, M&M a introdus a doua „difuzoare” animate de computer în reclamele lor de televiziune. Reprezentarea și campania M&M au fost făcute de Will Vinton în 1995. Vinton a creat anterior California Raisins animate cu argilă în 1986. În jurul timpului în care a lucrat la proiecte CGI, el a făcut ca reprezentarea M&M să fie mai matură decât majoritatea mascotelor alimentare. . Printre acestea se numără echipa de roșie cinică și sardonică (exprimată inițial de Jon Lovitz, ulterior Billy West), care este mascota pentru ciocolată cu lapte, unt de arahide și M&M crocante și galbenul fericit și glumos (exprimat inițial de John Goodman, ulterior JK Simmons), care este mascota pentru Peanut M&M's (a fost inițial cunoscut sub numele de "Peanut" la prima introducere). Alte mascote includ „cool”, Blue (exprimat de Robb Pruitt), care este mascota pentru Almond M&M's; seducătorul Green (personalitatea ei este o referire la legenda urbană din anii 1970 că M&S verde erau afrodisiaci) (exprimată de Cree Summer și Larissa Murray), care este mascota atât pentru Dark Chocolate Mint, cât și pentru Peanut Butter M&M și pentru Orange ușor nevrotică ( exprimat de Eric Kirchberger), care a fost introdus la prima lansare a lui Crispy M&M și a revenit la debutul lui Pretzel M&M în 2010. Orange, la întoarcerea sa, i s-a alăturat cel de-al doilea mascot non-M&M, Pretzel Guy, care îl „susține” și îi oferă. sfaturi utile deoarece urăște ideea de a avea un covrig pus în corpul său.

Alte mascote care au fost introduse, dar care nu mai sunt folosite, sunt Almond, tipul verde original; Orange, un personaj feminin de arahide, Chocolate Bar (exprimat de Phil Hartman); primul personaj non-M&M, care este întotdeauna foiled sau depășit de Roșu și Galben, fiind topit atunci când M&M's nu poate, și Swarmees pentru bomboanele M&M's Minis, care sunt înfățișate ca niște problematici distructivi, dar pricepuți, care roșu și galben încearcă întotdeauna fără succes să conține.

Mascotele femelei M&M au fost introduse în 1995. Verde era mascota cu ciocolată de lapte, iar bronzul era alunele. Marketingul a întrerupt-o pe Tan când au introdus noua mascotă Blue. Green a fost singura mascotă feminină a M&M de la introducerea sa în 1995 până în 2012, când M&M a dezvăluit o nouă difuzie suplimentară, doamna Brown (exprimată de Miss America 1984, Vanessa Williams), „ofițerul principal al ciocolatei”. Ea și-a făcut debutul într-o reclamă Super Bowl XLVI, unde mai multe persoane de la o petrecere presupun că este dezbrăcată, deoarece coaja ei este de aceeași culoare ca interiorul ei, ceea ce face ca Roșul să-și scoată coaja exterioară spunând „O, este genul acela de petrecere” , și începe să dansezi la piesa LMFAO "Sexy And I Know it". În timpul unei reclame Super Bowl LII, Red a fost transformat într-un om după ce a găsit un bănuț norocos și și-a dorit ca acesta să fie necomestibil. Ca om, este înfățișat de Danny DeVito.