Un cappuccino este o băutură de cafea pe bază de espresso, originară din Italia, și este preparată în mod tradițional cu espresso dublu și spumă de lapte aburită.

Variațiile băuturii implică utilizarea cremei în loc de lapte și aromatizarea cu scorțișoară sau pudră de ciocolată. De obicei este mai mic ca volum? latte, cu un strat mai gros de spumă micro.

Numele provine de la frații capucini, referindu-se la culoarea obiceiurilor lor, iar în acest context se referă la culoarea băuturii atunci când laptele este adăugat în porțiune mică la cafea întunecată, preparată (astăzi, în mare parte, espresso). Aspectul fizic al unui cappuccino modern cu espresso crâma și lapte aburit este rezultatul unei evoluții îndelungate a băuturii.

Vienezul i-a acordat numele „Kapuziner”, probabil, în secolul al XVIII-lea, pe o versiune care includea frișcă și mirodenii de origine necunoscută. Capucinoul italian nu a fost cunoscut în afara Italiei până în anii 1930 și pare să fi născut din cafenele în stil vienez din Trieste și în alte orașe din fosta Austria în primele decenii ale secolului XX. De atunci, băutura s-a răspândit în întreaga lume și poate fi găsită în mai multe unități.

Cappuccino este o băutură de cafea care astăzi este compusă din espresso dublu și lapte fierbinte, cu suprafața acoperită cu lapte spumat. Cappuccinos se prepară cel mai adesea cu un espressor. Espresso dublu este turnat în fundul cupei, urmat de o cantitate similară de lapte fierbinte, care este preparat prin încălzirea și texturarea laptelui cu bagheta cu aburi espresso. Treimea superioară a băuturii constă în spumă de lapte; această spumă poate fi decorată cu desene artistice realizate cu același lapte, numit latte art.

Într-un cappuccino tradițional, menționat în Europa și cafenele artizanale din Statele Unite, totalul de espresso și lapte / spumă se constituie între aproximativ 150 și 180 ml (5 și 6 imp. Oz; 5 și 6 fl. Oz). Lanțurile de restaurante pentru cafea comercială din SUA servesc cel mai adesea cappuccino ca o băutură de 360 ​​ml (13 imp. Oz; 12 fl oz) sau mai mare.

În această pagină puteți descărca imagini PNG gratuite: imagini Cappuccino PNG descărcare gratuită