A cappuccino adalah minuman kopi berbasis espresso yang berasal dari Italia, dan secara tradisional disiapkan dengan espresso ganda, dan busa susu kukus.

Variasi minuman melibatkan penggunaan krim, bukan susu, dan penyedap dengan kayu manis atau bubuk cokelat. Ini biasanya lebih kecil volumenya daripada caff? latte, dengan lapisan busa mikro yang lebih tebal.

Nama ini berasal dari para biarawan Capuchin, mengacu pada warna kebiasaan mereka, dan dalam konteks ini mengacu pada warna minuman ketika susu ditambahkan dalam porsi kecil ke kopi yang diseduh dengan warna gelap (sekarang kebanyakan espresso). Penampilan fisik cappuccino modern dengan espresso cram dan susu kukus adalah hasil dari evolusi panjang minuman tersebut.

Orang-orang Wina menganugerahkan nama "Kapuziner" mungkin pada abad ke-18 pada versi yang termasuk krim kocok dan rempah-rempah yang tidak diketahui asalnya. Cappuccino Italia tidak dikenal di luar Italia sampai tahun 1930-an, dan tampaknya lahir dari kafe bergaya Wina di Trieste dan kota-kota lain di bekas Austria pada dekade pertama abad ke-20. Minuman tersebut telah menyebar ke seluruh dunia dan dapat ditemukan di sejumlah tempat.

Cappuccino adalah minuman kopi yang saat ini terdiri dari espresso ganda dan susu panas, dengan permukaan atasnya diberi susu berbusa. Cappuccino paling sering disiapkan dengan mesin espresso. Espresso ganda dituangkan ke bagian bawah cangkir, diikuti oleh jumlah yang sama dari susu panas, yang disiapkan dengan memanaskan dan memberi tekstur susu menggunakan tongkat uap mesin espresso. Sepertiga teratas minuman terdiri dari busa susu; busa ini dapat didekorasi dengan gambar artistik yang dibuat dengan susu yang sama, yang disebut latte art.

Dalam cappuccino tradisional, seperti yang disajikan di Eropa dan rumah kopi pengrajin di Amerika Serikat, total espresso dan susu / busa mencapai sekitar 150 dan 180 ml (5 dan 6 imp fl oz; 5 dan 6 fl oz AS). Rantai restoran kopi komersial di AS lebih sering menyajikan cappuccino sebagai minuman 360 ml (13 imp fl oz; 12 US fl oz) atau lebih besar.

Di halaman ini Anda dapat mengunduh gambar PNG gratis: Gambar Cappuccino PNG dapat diunduh secara gratis