Falafel tai felafe, on friteerattua palloa, munkkeja tai pattyja, jotka on valmistettu jauhetuista katkelmista, favapavuista tai molemmista. Falafel on perinteinen Lähi-idän ruoka, joka todennäköisesti on peräisin Egyptistä. Sitä tarjoillaan yleensä pitaan, joka toimii taskuna, tai käärittynä lehtikiepeksi kutsuttuun leivänpäälle; "falafel" tarkoittaa myös usein käärittyä voileivää, joka on valmistettu tällä tavalla. Falafel-palloihin päällystetään salaatteja, suolakurkkua, vihanneksia, kuumaa kastiketa ja tiputetaan tahini-pohjaisilla kastikkeilla. Falafel-palloja voidaan myös syödä yksin välipalana tai tarjota osana mezeä (alkupaloja).

Falafel on yleinen ruoka, jota syödään Lähi-idässä. Fritereitä löytyy nyt ympäri maailmaa lihan korvikkeena ja eräänlaisena katuruokaa.

Tästä clipartista voit ladata ilmaisia ​​PNG-kuvia: Falafel PNG-kuvia ilmaiseksi