Perunalasut tai sirpikset ovat ohuita perunaviipaleita, jotka on paistettu tai paistettu rapeaksi. Niitä tarjoillaan yleensä välipalana, lisukkeena tai alkuruoana. Peruslastut kypsennetään ja suolataan; Lisälajikkeita valmistetaan käyttämällä erilaisia ​​aromeja ja aineosia, mukaan lukien yrtit, mausteet, juustot, muut luonnolliset maut, keinotekoiset maut ja lisäaineet.

Perunalasut ovat valtaosa länsimaiden välipala- ja pikaruokamarkkinoista. Maailman perunalasumarkkinoiden kokonaistulot olivat 16,49 miljardia Yhdysvaltain dollaria vuonna 2005. Tämän osuus oli 35,5% kyseisen vuoden kaikista suolaisista välipalamarkkinoista (46,1 miljardia dollaria).

1900-luvulla perunalasut levisivät kokkiravinteisten ravintolapalvelujen ulkopuolelle ja alkoivat massatuotantona kotikäyttöön. Dayton, Ohiossa sijaitseva Mike-sellin perunalastuyhtiö, joka perustettiin vuonna 1910, on "vanhin perunalastuyritys Yhdysvalloissa". Uusi englantilainen Tri-Sum-perunalastu, joka perustettiin vuonna 1908 Leominster Potato Chip Company -yrityksenä, Leominsterissä, Massachusettsissa, väittää olevansa Amerikan ensimmäinen perunalastujen valmistaja.

Tältä sivulta voit ladata ilmaisia ​​PNG-kuvia: Perunalastuja PNG-kuvia ilmaiseksi