-
Mięso Wołowiny Obraz PNG Przezroczyste Tło, Mięso Wołowe Obraz PNG za darmo Format: Obraz PNG
Rozkład: 904x560
Rozmiar: 886 kb -
Mięso wołowe Obraz PNG z przezroczystym tłem Mięso wołowe PNG Darmowe pobieranie Format: Obraz PNG
Rozkład: 1497x1075
Rozmiar: 2010 kb -
Mięso Wołowiny Pobierz Plik PNG Za darmo Mięso Wołowe Tło Obraz PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 1000x1000
Rozmiar: 1192 kb -
Bezpłatne pobieranie Mięso Wołowe PNG Przejrzyste Obrazy Tła, Mięso Wołowe Photoshop PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 1742x695
Rozmiar: 457 kb -
Bezpłatne pobieranie Mięso Wołowe PNG Przejrzyste Obrazy Tła, Mięso Wołowe Photoshop PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 627x403
Rozmiar: 447 kb -
Obraz PNG mięsa wołowego z przezroczystym tłem, pliki PNG mięsa wołowego Format: Obraz PNG
Rozkład: 2184x2814
Rozmiar: 2427 kb -
Mięso Wołowiny Pobierz Plik PNG Za darmo Mięso Wołowe Tło Obraz PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 1600x793
Rozmiar: 189 kb -
Mięso wołowe PNG Jakość HD, Mięso wołowe PNG do pobrania za darmo Format: Obraz PNG
Rozkład: 861x471
Rozmiar: 584 kb -
Mięso wołowe PNG Obraz z przezroczystym tłem, Mięso wołowe w tle PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 400x400
Rozmiar: 104 kb -
Mięso Wołowiny Pobierz Plik PNG Za darmo Mięso Wołowe Tło Obraz PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 1102x800
Rozmiar: 965 kb -
Mięso wołowe Obraz PNG z przezroczystym tłem Mięso wołowe PNG Darmowe pobieranie Format: Obraz PNG
Rozkład: 470x390
Rozmiar: 194 kb -
Bezpłatne pobieranie Mięso Wołowe PNG Przejrzyste Obrazy Tła, Mięso Wołowe Photoshop PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 923x794
Rozmiar: 901 kb -
Mięso wołowe Obraz PNG z przezroczystym tłem Mięso wołowe PNG Darmowe pobieranie Format: Obraz PNG
Rozkład: 1000x1000
Rozmiar: 1240 kb -
Mięso Wołowiny Pobierz Plik PNG Za darmo Mięso Wołowe Tło Obraz PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 862x633
Rozmiar: 772 kb -
Bezpłatne pobieranie Mięso Wołowe PNG Przejrzyste Obrazy Tła, Mięso Wołowe Photoshop PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 470x390
Rozmiar: 172 kb -
Mięso wołowe PNG Jakość HD, Mięso wołowe PNG do pobrania za darmo Format: Obraz PNG
Rozkład: 2730x2085
Rozmiar: 4913 kb -
mięso wołowe PNG Bezpłatne pobieranie, mięso wołowe Obraz PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 470x390
Rozmiar: 192 kb -
Pobierz za darmo Mięso wołowe Przejrzyste obrazy tła PNG, Mięso wołowe w formacie PNG Format: Obraz PNG
Rozkład: 2253x2959
Rozmiar: 9618 kb -
Mięso wołowe Obraz PNG z przezroczystym tłem Mięso wołowe PNG Darmowe pobieranie Format: Obraz PNG
Rozkład: 406x391
Rozmiar: 280 kb -
Mięso wołowe PNG Jakość HD, Mięso wołowe PNG do pobrania za darmo Format: Obraz PNG
Rozkład: 3120x1854
Rozmiar: 4045 kb
Wołowina to kulinarna nazwa mięsa wołowego, zwłaszcza mięśni szkieletowych. Ludzie jedzą wołowinę od czasów prehistorycznych. [1] Wołowina to źródło wysokiej jakości białka i składników odżywczych.
Większość mięsa z mięśni szkieletowych wołowiny może być użyta po prostu przez pocięcie na określone części, takie jak pieczeń, krótkie żeberka lub stek (filet mignon, stek z polędwicy, rumsztyk, stek z żeberka, stek z żeberka, stek z wieszaka itp.), inne części są przetwarzane (wołowina peklowana lub suszona wołowina). Z drugiej strony okrawki są zwykle mieszane z mięsem starszego, chudszego (a więc twardszego) bydła, mielone, mielone lub używane do produkcji kiełbas. Krew jest używana w niektórych odmianach zwanych kaszanką. Inne zjadane części obejmują inne mięśnie i podroby, takie jak ogon wołowy, wątroba, język, flaki z czepca lub żwacza, gruczoły (szczególnie trzustka i grasica, określane jako słodycze), serce, mózg (chociaż zabronione tam, gdzie istnieje niebezpieczeństwo gąbczastej encefalopatii bydła, BSE, powszechnie określanej jako choroba szalonych krów), nerek i wrażliwych jąder byka (znanych w Stanach Zjednoczonych jako frytki cielęce, ostrygi preriowe lub ostrygi z Gór Skalistych). Niektóre jelita są gotowane i spożywane w takiej postaci, w jakiej są, ale częściej są czyszczone i używane jako naturalne osłonki do kiełbas. Kości są używane do robienia wywaru wołowego.
Wołowina z wołów i jałówek jest podobna. W zależności od warunków ekonomicznych liczba jałówek hodowanych jest różna. Mięso ze starszych byków, ponieważ jest zwykle twardsze, jest często używane do mielenia mięsa (w Stanach Zjednoczonych nazywanego mieloną wołowiną). Bydło hodowane na wołowinę może swobodnie wędrować po łąkach lub może być na pewnym etapie trzymane w zagrodach w ramach dużej operacji karmienia zwanej paszą (lub koncentracją żywienia zwierząt), gdzie zwykle karmione jest porcją zboża, białko, błonnik i wstępna mieszanka witamin / minerałów.
Wołowina jest trzecim najczęściej spożywanym mięsem na świecie, stanowiącym około 25% światowej produkcji mięsa, po wieprzowinie i drobiu - odpowiednio 38% i 30%. W liczbach bezwzględnych Stany Zjednoczone, Brazylia i Chińska Republika Ludowa są trzema największymi konsumentami wołowiny na świecie; Jednak najwyższe spożycie wołowiny i cielęciny na mieszkańca ma Urugwaj, za nim plasują się Argentyna i Brazylia. Według danych OECD przeciętny Urugwajczyk zjadł ponad 42 kg (93 funty) wołowiny lub cielęciny w 2014 r., Co stanowi najwyższe spożycie wołowiny / cielęciny na mieszkańca na świecie. Dla porównania przeciętny Amerykanin zjadał tylko około 24 kg (53 funty) wołowiny lub cielęciny w tym samym roku, podczas gdy kraje afrykańskie, takie jak Mozambik, Ghana i Nigeria, spożywały najmniej wołowiny lub cielęciny na mieszkańca.
W 2015 roku największymi światowymi eksporterami wołowiny były Indie, Brazylia i Australia. Produkcja wołowiny jest również ważna dla gospodarek Urugwaju, Kanady, Paragwaju, Meksyku, Argentyny, Białorusi i Nikaragui.
Produkcja wołowiny ma duży wpływ na środowisko w przeliczeniu na gram białka.
Wołowina jest najpierw podzielona na pierwotne kawałki, kawałki mięsa początkowo rozbioru. Są to podstawowe sekcje, z których wycina się steki i inne podgrupy. Termin „krój podstawowy” różni się znacznie od terminu „krój podstawowy”, używanego do określania kawałków uważanych za wyższej jakości. Ponieważ najwięcej pracy wykonują nogi i mięśnie szyi zwierzęcia, są one najtrudniejsze; mięso staje się delikatniejsze wraz ze wzrostem odległości od kopyta i rogu. Różne kraje i kuchnie mają różne kawałki i nazwy, a czasami używają tej samej nazwy dla innego kawałka; na przykład, kawałek określany jako „mostek” w Stanach Zjednoczonych pochodzi z znacząco innej części tuszy niż mostek brytyjski.
Aby poprawić kruchość wołowiny, często jest poddawana starzeniu (tj. Przechowywana w lodówce), aby umożliwić endogennym enzymom proteolitycznym osłabienie białek strukturalnych i miofibrylarnych. Starzenie na mokro odbywa się za pomocą pakowania próżniowego w celu zmniejszenia zepsucia i utraty wydajności. Starzenie na sucho polega na wieszaniu pierwotnych części (zwykle żeber lub schabów) w chłodniach z kontrolowaną wilgotnością. Powierzchnie zewnętrzne wysychają i mogą sprzyjać rozwojowi pleśni (i bakterii powodujących psucie, jeśli są zbyt wilgotne), powodując straty przycinania i parowania.
Odparowanie koncentruje pozostałe białka i zwiększa intensywność smaku; pleśnie mogą nadawać orzechowy smak. Po dwóch do trzech dniach są znaczące efekty. Większość efektu zmiękczającego występuje w ciągu pierwszych 10 dni. Wołowina w pudełkach, przechowywana i rozprowadzana w opakowaniu próżniowym, jest w efekcie dojrzewana na mokro podczas dystrybucji. Steki premium dojrzewają w stanie suchym przez 21 do 28 dni lub do 45 dni w stanie mokrym, aby uzyskać maksymalny wpływ na smak i kruchość.
Mięso z mniej delikatnych kawałków lub starszego bydła można mechanicznie zmiękczyć, wciskając małe, ostre ostrza przez kawałki, aby rozerwać białka. Można również wstrzykiwać roztwory egzogennych enzymów proteolitycznych (papainy, bromeliny lub ficyny) w celu wzmocnienia endogennych enzymów. Podobnie, można wstrzykiwać roztwory soli i fosforanów sodu w celu zmiękczenia i spęcznienia białek miofibrylarnych. Poprawia to soczystość i kruchość. Sól może poprawić smak, ale fosforan może nadać mydlany smak.
Wołowina jest źródłem pełnowartościowego białka i jest bogatym źródłem (20% lub więcej dziennej wartości DV) niacyny, witaminy B12, żelaza i cynku. [65] Mięso czerwone jest najważniejszym źródłem karnityny w diecie i jak każde inne mięso (wieprzowina, ryby, cielęcina, jagnięcina itp.) Jest źródłem kreatyny. Kreatyna jest przekształcana w kreatyninę podczas gotowania.
Na tej stronie możesz pobrać darmowe obrazy PNG: Mięso wołowe Obrazy PNG do pobrania za darmo
- Kwas
- Lemoniada
- Lizak
- M & M's
- Macaron
- majonez
- Mięso
- mleko
- Siekać
- Muffinka
- Makaron
- Oliwa z oliwek
- Omlet
- Naleśnik
- Makaron
- Pepsi
- Pierogi
- Pizza
- Prażona kukurydza
- Wieprzowina
- Owsianka, płatki owsiane
- Czipsy
- Ryż
- Sucharek
- Sól
- sos
- Kiełbasa
- Sznycel
- Kręgle
- Snickers
- zupa
- Spaghetti
- Krasnoludek
- stek
- Cukier
- Olej słonecznikowy
- Sushi
- sos Tabasco
- Herbata
- Tequila
- wódka
- Wafel
- Butelka wody
- Szklanka wody
- Tort weselny
- Whisky
- Wino
- Jogurt
- Acorn Squash
- Lucerna
- Ocet jabłkowy
- Owoce jabłka
- Karczochy
- Rukola
- Szparag
- Jęczmień
- Jagody
- Czarna fasola
- Owoce jeżyny
- Borówka amerykańska
- Bok Choy
- Śniadanie
- Bruschetta
- Bufet
- Burger
- Burrito
- Cake Pop
- Canape
- cukierek
- Candy Cane
- Carne Asada
- Seler
- Płatki śniadaniowe
- kasztan
- Chimichanga
- Frytki
- Kakao
- Kawa
- Gotowanie
- Wata cukrowa
- Kuchnia jako sposób gotowania
- Babeczka
- Palma daktylowa
- Deser
- Pączek
- Suszone owoce
- Drink
- Suszone owoce
- Jedzenie
- Edamame
- Eggnog
- Egg Roll
- Enchilada
- Fajita
- Uczta
- Olibanum
- Dip francuski
- Francuskie Tosty
- piernik
- Gnocchi
- Ziarno
- Granola
- Winogrona
- Zielone fasolki
- Zielona herbata
- Jedzenie z grilla
- Sklep spożywczy
- guacamole
- Guma
- Gumbo
- Hamburger
- Hash Browns
- Zdrowe jedzenie
- Zioła
- Napój lodowy
- Mrożona herbata
- Mleko lodowe
- Ice Pop
- Lodowata woda
- Kuchnia indyjska
- Japońskie jedzenie
- Słoik
- Śliwka Java
- Szarpany
- Niezdrowe jedzenie
- Jarmuż
- Lady Finger
- klopsy
- Napój mleczny
- Mince Pie
- Mennica
- Mojito
- górska Rosa
- Mirra
- Nescafe
- Jedzenie nie wegetariańskie
- Oliwa
- Boczek
- Papaja
- Bajgiel
- Grill
- Wołowina
- piwo
- Herbatnik
- Ciasto
- Czarny pieprz
- Bombones
- Sok ananasowy
- Chleb
- Kok
- Roślina
- Burger i kanapka
- masło
- Ciasto
- Cappuccino
- szampan
- Ser
- Pudding
- Guma do żucia
- Czekolada
- Quesadilla
- Ciasto czekoladowe
- Boże Narodzenie cukierki
- Maliny
- Chupa Chups
- Coca cola
- czerwony Byk
- Reuben
- Koktajl
- Ziarna kawy
- Słoik do kawy
- Koniak
- Soda
- Ciastko
- Twarożek
- Rogalik
- Kubek, kubek
- Kotlet
- Lody z owocami i śmietaną
- Pączek
- Doritos
- Słodkie
- Pierogi
- Tater Tots
- Jajka
- Falafel
- Filiżanka do herbaty
- Fanta
- święto Dziękczynienia
- Mąka
- Toast
- Smażony kurczak
- Jajko sadzone
- Frytki
- Wanilia
- Chałwa
- Warzywo
- szynka
- kochanie
- Hot dog
- Wassail
- Hummus
- Lody
- Owinąć
- Dżem
- Jamon
- Yule Log
- Cukierki żelowe
- Cukinia
- Kebab
- Keczup
- KFC