Kebaby to różne gotowane dania mięsne, wywodzące się z kuchni bliskowschodniej. Wiele odmian jest popularnych w całej Azji i na całym świecie.

W większości krajów anglojęzycznych kebab jest powszechnie znanym na całym świecie szaszłykiem lub szaszłykiem, chociaż poza Ameryką Północną kebabem może być wszechobecny kebab fast-food lub jego odmiany. Z kolei w indyjskim angielskim oraz w językach Bliskiego Wschodu, innych części Azji i świata muzułmańskiego kebab to jedno z wielu dań mięsnych z grilla. Niektóre potrawy ostatecznie wywodzące się z kebabu z Bliskiego Wschodu mogą mieć różne nazwy w lokalnych językach, na przykład chiński chuanr.

Chociaż szaszłyki często gotuje się na szaszłyku, wiele rodzajów kebabów nie. Kebab może składać się z pokrojonego lub mielonego mięsa lub owoców morza, czasem z owocami i warzywami; gotowane na szpikulcu nad ogniskiem lub jak hamburger na grillu, pieczone na patelni w piekarniku lub jako gulasz; i podawane z różnymi dodatkami według każdego przepisu. Tradycyjnym mięsem na kebaby jest najczęściej baranina lub jagnięcina, ale regionalne przepisy mogą obejmować wołowinę, kozę, kurczaka, ryby lub rzadziej ze względu na zakazy religijne wieprzowinę.

Na tej stronie możesz pobrać darmowe obrazy PNG: Kebab Obrazy PNG do pobrania za darmo