Jajko sadzone to gotowane danie zrobione z jednego lub więcej jaj, które są wyjmowane z ich skorupek i umieszczane na patelni, zwykle bez łamania żółtka, i smażone z minimalnym akompaniamentem. Jajka sadzone są tradycyjnie spożywane na śniadanie w wielu krajach, ale można je również podawać w innych porach dnia.

W różnych kulturach jajko sadzone można określić mianem strzału w dziesiątkę, m.in. w Indiach, Włoszech (uovo all'occhio di bue), Czechach (buli ?? oko), Słowacji (volsk? Oko), Indonezji (telur mata sapi) i krajów niemieckojęzycznych (Stierenauge, Ochsenauge). W Nigerii „jajko sadzone” byłoby „jajecznicą” w Wielkiej Brytanii lub Stanach Zjednoczonych.

Ta amerykańska potrawa jest zwykle przygotowywana przez wycięcie koła lub innego kształtu z kromki chleba, często za pomocą szklanki lub noża do ciastek. Chleb jest smażony z jednej strony na brązowy, a następnie przewracany, a jajko wbija się w środek i doprawia, zwykle solą i pieprzem, a czasem ziołami. Następnie patelnię przykrywa się, a jajko gotuje się, aż białko się zetnie. Część chleba z wycięciami jest często smażona i podawana razem z gotowym jajkiem lub na wierzchu.

Dwie najpopularniejsze potrawy z jajek sadzonych powszechnie spożywane w Rosji to yaichnitsa (rosyjski: яичница), ogólne określenie czystych jajek sadzonych, oraz omlet (ros. Омлет), omlet, który można odróżnić od zwykłych jajek przez dodanie mleka lub innych płynów.

Yaichnitsa ma dwie główne odmiany, a glazoon'ja (rosyjski: глазунья), zwykle odnoszące się do słonecznej strony do góry, ale generalnie oznacza każdą odmianę z nieprzerwanym żółtkiem oraz jajecznicę zwaną boltunya (rosyjska: болтунья), która może mieć różne dodatki takie jak smażony boczek, szynka, solona wieprzowina lub inne wędliny, smażony chleb lub cebula lub inne dodane warzywa. Powszechnym sposobem przyrządzania obu rodzajów jest rozbijanie kilku jaj do rondla lub patelni i gotowanie bez przewracania. Białka spływają razem, a poszczególne porcje są dzielone po ugotowaniu całego naczynia.

Na tej stronie możesz pobrać darmowe obrazy PNG: Jajka sadzone Obrazy PNG żywności do pobrania za darmo