Jaja są składane przez samice wielu różnych gatunków, w tym ptaki, gady, płazy, ssaki i ryby, i były zjadane przez ludzi od tysięcy lat. Jaja ptaków i gadów składają się z ochronnej skorupy jaja, białka (białka jaja) i witellusa (żółtka jaja) zawartych w różnych cienkich błonach. Najpopularniejszym wyborem do spożycia jaj są jaja kurze. Inne popularne produkty do spożycia jaj to kaczka, przepiórka, ikra i kawior.

Żółtka i całe jaja przechowują znaczne ilości białka i choliny i są szeroko stosowane w kuchni. Ze względu na zawartość białka Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych klasyfikuje jaja jako mięso w piramidzie przewodnika żywnościowego. Pomimo wartości odżywczej jaj, istnieją pewne potencjalne problemy zdrowotne wynikające z jakości jaj, ich przechowywania i indywidualnych alergii.

Kurczaki i inne stworzenia składające jaja są szeroko hodowane na całym świecie, a masowa produkcja jaj kurzych to przemysł globalny. W 2009 roku na całym świecie wyprodukowano około 62,1 miliona ton jaj ze stada niosek liczącego około 6,4 miliarda kur. Istnieją kwestie regionalnego zróżnicowania popytu i oczekiwań, a także bieżące debaty dotyczące metod masowej produkcji. W 2012 r. Unia Europejska zakazała hodowli kurcząt w trybie bateryjnym.

Z tej galerii możesz pobrać darmowe obrazy PNG: Jajka Obraz PNG, zdjęcia jaj PNG do pobrania za darmo