-
Jam PNG Transparante afbeelding, Jam PNG-foto's Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 564x623
Grootte: 540 kb -
gratis Jam PNG clipart achtergrond, Jam png achtergrond foto downloaden Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 600x399
Grootte: 47 kb -
Jam Achtergrond PNG Transparante Afbeelding, Jam PNG Clipart Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 1000x1415
Grootte: 712 Kb -
Gratis download Jam PNG Transparante achtergrondafbeelding, Jam gratis Photoshop PNG Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 586x1143
Grootte: 854 Kb -
gratis Jam Jar PNG clipart achtergrond, Jam Jar png achtergrond foto downloaden Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 500x500
Grootte: 162 Kb -
HD transparante achtergrond Jam png gratis download, Jam png transparant bestand Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 2142x2527
Grootte: 3989 kb -
Jam PNG transparante afbeelding, Jam transparante afbeelding Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 512x512
Grootte: 42 kb -
Jam png-afbeelding gratis downloaden, Jam png transparante afbeelding Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 434x500
Grootte: 148 kb -
Jam png-afbeelding gratis downloaden, Jam png transparante afbeelding Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 512x845
Grootte: 79 kb -
Jam PNG Gratis download, Jam PNG Afbeelding Afbeelding Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 482x752
Grootte: 113 kb -
HD transparante achtergrond Jam png gratis download, Jam png transparant bestand Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 1800x1800
Grootte: 2446 kb -
Jam PNG Transparante afbeelding, Jam PNG-foto's Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 685x800
Grootte: 472 kb -
Jam transparant PNG-bestand, Jam transparante afbeeldingen PNG Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 226x250
Grootte: 60 kb -
Download transparante Jam png hd-kwaliteit, Jam png geen achtergrond Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 290x399
Grootte: 219 kb -
Jam transparant PNG-bestand, Jam transparante afbeeldingen PNG Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 347x440
Grootte: 147 kb -
Jam PNG-afbeelding met transparante achtergrond, Jam PNG-bestanden Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 564x623
Grootte: 95 kb -
Jamun Java Plum PNG-afbeelding met transparante achtergrond,Jamun Java Plum PNG Gratis download Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 655x353
Grootte: 162 Kb -
Jam PNG Transparante HD-foto, Jam Achtergrond Transparante PNG-afbeelding Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 2142x2527
Grootte: 4509 kb -
Jam PNG Transparante HD-foto, Jam Achtergrond Transparante PNG-afbeelding Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 2142x2527
Grootte: 4000 kb -
Jam PNG-afbeelding Transparante achtergrond, Jam PNG-afbeelding Gratis download Formaat: PNG-afbeelding
Resolutie: 610x700
Grootte: 125 kb
Jam bevat meestal zowel het sap als het vlees van een fruit of groente, hoewel een kookboek het omschrijft als een gekookte en gegrilde puree. De term "jam" verwijst naar een product dat is gemaakt van hele vruchten, in stukjes gesneden of fijngemaakt, en vervolgens verwarmd met water en suiker om de pectine te activeren voordat het in containers wordt gedaan:
"Jam wordt meestal gemaakt van pulp en sap van één vrucht, in plaats van een combinatie van meerdere vruchten. Bessen en ander klein fruit worden het meest gebruikt, hoewel grotere vruchten zoals abrikozen, perziken of pruimen in kleine stukjes gesneden of fijngemaakt ook worden gebruikt voor jam. Goede jam heeft een zachte, gelijkmatige consistentie zonder duidelijke stukjes fruit, een heldere kleur, een goede fruitsmaak en een halfgelei-structuur die gemakkelijk te smeren is maar geen vrije vloeistof bevat. " - Berolzheimer R (ed) et al. (1959)
Pectine is voornamelijk D-galacturonzuur verbonden door α (1-4) glycosidebindingen. De zijketens van pectine kunnen kleine hoeveelheden andere suikers bevatten, zoals L-fructose, D-glucose, D-mannose en D-xylose. In jam is pectine wat het eindproduct verdikt door crosslinking van de grote polymeerketens.
De vriezerjam is ongekookt (of minder dan 5 minuten gekookt) en vervolgens bevroren bewaard. Het is populair in delen van Noord-Amerika vanwege de zeer frisse smaak.
Recepten zonder toegevoegde pectine gebruiken de natuurlijke pectine in de vrucht om uit te harden. Zure appels, zure bramen, veenbessen, krenten, kruisbessen, Concord-druiven, zachte pruimen en kweeperen werken goed in recepten zonder toegevoegde pectine.
Ander fruit, zoals abrikozen, bosbessen, kersen, perziken, ananas, frambozen, rabarber en aardbeien, bevat weinig pectine. Om te harden of te geleren, moeten ze worden gecombineerd met een van de hogere pectinevruchten of worden gebruikt met commercieel geproduceerde of zelfgemaakte pectine. Het gebruik van toegevoegde pectine vermindert de kooktijd.
In Canada is fruitjam onderverdeeld in twee soorten: fruitjam en fruitjam met pectine. Beide soorten bevatten fruit, fruitpulp of fruit in blik en worden gekookt met water en een zoetstof. Beide moeten 66% in water oplosbare vaste stoffen bevatten. Fruitjam en fruitjam met pectine kunnen een conserveringsmiddel van klasse II, een pH-aanpassend middel of een antischuimmiddel bevatten. Beide soorten kunnen geen appel- of rabarberfruit bevatten.
Hoewel beide soorten jam erg op elkaar lijken, zijn er enkele verschillen in fruitpercentage, toegevoegde pectine en toegevoegde zuurgraad. Fruitjam moet ten minste 45% fruit bevatten en kan toegevoegde pectine bevatten om het natuurlijke pectinegehalte in de vrucht te compenseren. Fruitjam met pectine hoeft slechts 27% fruit te bevatten en mag toegevoegde zuurgraad bevatten om de natuurlijke zuurgraad van het fruit te compenseren.
Jam wordt gemaakt door fruit, fruitpulp of fruit in blik met water te koken en een zoetstof toe te voegen. In Canada moet jam minstens 45% van het genoemde fruit en 66% in water oplosbare vaste stoffen bevatten. Jam kan kleine hoeveelheden pectine, pectine-achtige bereiding of zure ingrediënten bevatten als er een tekort is aan natuurlijke pectine. In Canada kan Jam ook een conserveringsmiddel van klasse II, een pH-aanpassingsmiddel, een antischuimmiddel bevatten en mag het geen appel of rabarber bevatten.
Op deze pagina kunt u gratis PNG-afbeeldingen downloaden: Jam PNG-afbeeldingen gratis downloaden
- Kvass
- Limonade
- Lolly
- M & M's
- Macaron
- Mayonaise
- Vlees
- Melk
- Gehakt
- Muffin
- Noedel
- Olijfolie
- Omelet
- Pannenkoek
- Pasta
- Pepsi
- Pierogi
- Pizza
- Popcorn
- Varkensvlees
- Pap, havermout
- Aardappelchips
- Rijst
- Beschuit
- Zout
- Saus
- Worst
- Schnitzel
- Kegelen
- Snickers
- Soep
- Spaghetti
- Sprite
- Biefstuk
- Suiker
- Zonnebloemolie
- Sushi
- tabasco
- Thee
- Tequila
- Wodka
- Wafel
- Waterfles
- Water glas
- Bruidstaart
- Whisky
- Wijn
- Yoghurt
- Acorn Squash
- Luzerne
- Appelcider azijn
- Apple Fruit
- Artisjokken
- Rucola
- Asperges
- Gerst
- Bessen
- Zwarte bonen
- Blackberry Fruit
- Bosbes
- Bok Choy
- Ontbijt
- Bruschetta
- Buffet
- Burger
- Burrito
- Cake lolly
- Canapé
- Snoep
- Zuurstok
- Carne Asada
- Selderij
- Graan
- kastanje
- Chimichanga
- Chips
- Cacao
- Koffie
- Koken
- Suikerspin
- Keuken
- Cupcake
- Dadelpalm
- Nagerecht
- Donut
- Gedroogd fruit
- Drinken
- Droog fruit
- Voedsel eten
- Edamame
- Eggnog
- Loempia
- Enchilada
- Fajita
- Feest
- Wierook
- Franse dip
- Wentelteefje
- Peperkoek
- Gnocchi
- Graan
- Granola
- Druiven
- Groene bonen
- Groene thee
- Gegrild eten
- Kruidenier
- Guacamole
- Gom
- Gumbo
- Hamburger
- Geraspte gebakken aardappels
- Gezond eten
- Kruiden
- Ice Drink
- Ijsthee
- IJsmelk
- Ice Pop
- Ijswater
- Indiase keuken
- Japans eten
- Pot
- Java Plum
- Schokkerig
- Junk food
- Boerenkool
- Lady Finger
- Gehaktballen
- Milkshake
- Gehakt taart
- Munt
- Mojito
- Mountain Dew
- Mirre
- Nescafe
- Niet-vegetarisch eten
- Olijf
- Spek
- Papaja
- Bagel
- Barbecue
- Rundvlees
- Bier
- Biscuit
- Taart
- Zwarte peper
- Bombones
- Ananas SAP
- Brood
- Bun
- Fabriek
- Hamburger en sandwich
- Boter
- Taart
- Cappuccino
- Champagne
- Kaas
- Pudding
- Kauwgom
- Chocola
- Quesadilla
- Chocoladetaart
- Kerst snoep
- Frambozen
- Chupa Chups
- Coca Cola
- rode stier
- Reuben
- Cocktail
- Koffiebonen
- Koffiekan
- Cognac
- Frisdrank
- Koekje
- Kwark
- Croissant
- Beker, mok
- Kotelet
- Sundae
- Donut
- Doritos
- Zoet
- Dumplings
- Tater Tots
- Eieren
- Falafel
- Theekop
- Fanta
- Dankzegging
- Meel
- Geroosterd brood
- Gefrituurde kip
- Gefrituurd ei
- Patat
- Vanille
- Halva
- Groente
- Ham
- Lieve schat
- Hotdog
- Drinkgelag
- Hummus
- Ijsje
- Inpakken
- Jam
- Jamon
- Yule Log
- Jelly snoepjes
- Courgette
- Kebab
- Ketchup
- KFC