Vlees is dierlijk vlees dat als voedsel wordt gegeten. Mensen hebben sinds de prehistorie op dieren gejaagd en gedood voor vlees. Door de komst van de beschaving konden dieren zoals kippen, schapen, varkens en vee worden gedomesticeerd. Dit leidde uiteindelijk tot het gebruik ervan in de vleesproductie op industriële schaal met behulp van slachthuizen.

Vlees bestaat voornamelijk uit water, eiwitten en vet. Het is rauw eetbaar, maar wordt normaal gesproken gegeten nadat het is gekookt en gekruid of op verschillende manieren is verwerkt. Onverwerkt vlees zal binnen enkele uren of dagen bederven of rotten door infectie met en afbraak door bacteriën en schimmels.

Meestal verwijst vlees naar skeletspieren en bijbehorend vet en andere weefsels, maar het kan ook andere eetbare weefsels zoals slachtafval beschrijven. Vlees wordt soms ook in beperktere zin gebruikt, namelijk vlees van zoogdieren (varkens, runderen, lammeren, enz.) Dat is grootgebracht en bereid voor menselijke consumptie, met uitzondering van vis, andere zeevruchten, gevogelte of andere dieren.

Vleesconsumptie varieert wereldwijd, afhankelijk van culturele of religieuze voorkeuren, evenals economische omstandigheden. Vegetariërs kiezen ervoor om geen vlees te eten vanwege ethische, economische, ecologische, religieuze of gezondheidsproblemen die verband houden met de productie en consumptie van vlees.

Hier kunt u een gratis PNG-afbeelding over het thema downloaden: vlees PNG-afbeelding, gratis vlees PNG-downloadafbeelding