Pap (ook historisch gespelde porage, porrige, parritch) is een voedsel dat gewoonlijk wordt gegeten als ontbijtgranengerecht, gemaakt door gemalen, geplette of gehakte zetmeelrijke planten - meestal graan - in water of melk. Het wordt vaak gekookt of geserveerd met toegevoegde smaakstoffen zoals suiker, honing of siroop om een ​​zoete ontbijtgranen te maken of gemengd met kruiden of groenten om een ​​hartig gerecht te maken. Het wordt meestal warm geserveerd in een kom.

Havermout is gemaakt van gepelde haverkorrels - grutten - die ofwel zijn gemalen (gemalen), staal gesneden of gerold. Gemalen haver wordt ook wel "witte haver" genoemd. Staalgesneden haver staat bekend als "grof havermout" of "Ierse havermout" of "speldenhaver". Havermout kan dik of dun zijn en kan "ouderwets", "snel" of "instant" zijn. De term "havermout" wordt ook gebruikt in de Verenigde Staten en delen van Canada als een ander woord voor een havermoutpap die populair is in dergelijke landen, gemaakt van gemalen, staalgesneden of havermout.