-
Imatge PNG de fons transparent Jam, foto HD PNG Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 6025x6218
Mida: 1481 kb -
Imatge transparent PNG de fons Jam, PNG PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 512x512
Mida: 23 kb -
Imatge PNG de fons transparent, Jam PNG Descàrrega gratuïta de la imatge PNG Format: PNG Imatge
Resolució: 610x700
Mida: 125 kb -
Jam PNG File transparent, Jam transparent images PNG Format: PNG Imatge
Resolució: 4600x4853
Mida: 1253 kb -
Imatge transparent PNG de fons Jam, PNG PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 640x1200
Mida: 963 kb -
png clipart Jam download image png, Jam png free image Format: PNG Imatge
Resolució: 1000x1301
Mida: 1507 kb -
Imatge PNG de descàrrega gratuïta, imatge transparent PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 1212x1567
Mida: 1768 kb -
Imatge d'imatge PNG de Jam amb fons transparent, fitxers PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 272x400
Mida: 182 kb -
Jam PNG File transparent, Jam transparent images PNG Format: PNG Imatge
Resolució: 2140x2523
Mida: 4917 kb -
Foto PNG transparent PNG de Jam, fons PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 1200x1200
Mida: 711 kb -
Imatge PNG de descàrrega gratuïta, imatge transparent PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 290x521
Mida: 236 kb -
Descàrrega gratuïta Jam Jar PNG Imatge de fons transparent, Jam Jar gratuït de Photoshop PNG Format: PNG Imatge
Resolució: 1280x855
Mida: 503 Kb -
imatge png Jam Transparent HD Photo, Jam PNG transparent Image Format: PNG Imatge
Resolució: 5199x4936
Mida: 2579 kb -
Imatge PNG de fons transparent, Jam PNG Descàrrega gratuïta de la imatge PNG Format: PNG Imatge
Resolució: 609x699
Mida: 507 kb -
-
-
Imatge PNG de Jam Jar amb fons transparent, Descàrrega gratuïta de Jam Jar PNG Format: PNG Imatge
Resolució: 640x1200
Mida: 938 Kb -
Imatge PNG de descàrrega gratuïta, imatge transparent PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 512x845
Mida: 79 kb -
Imatge transparent PNG de fons Jam, PNG PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 660x951
Mida: 799 kb -
Imatge d'imatge PNG de Jam amb fons transparent, fitxers PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 480x506
Mida: 128 kb
La melmelada conté normalment el suc i la carn d’una fruita o verdura, tot i que un llibre de cuina el defineix com un puré cuit i gelat. El terme "melmelada" es refereix a un producte fet de fruita sencera tallada a trossos o triturada, després escalfada amb aigua i sucre per activar la seva pectina abans de posar-la en envasos:
"Les melmelades es fan generalment amb polpa i suc d'una fruita, en lloc d'una combinació de diverses fruites. Les baies i altres fruites petites s'utilitzen amb més freqüència, tot i que fruites més grans com els albercocs, préssecs o prunes tallades en trossos petits o triturades també ho són. s'utilitza per a melmelades. Una bona melmelada té una consistència suau i uniforme sense fruites diferenciades, un color brillant, un bon sabor a fruites i una textura semi-gelificada fàcil de difondre, però no té líquid lliure. " - Berolzheimer R (ed) et al. (1959)
La pectina és principalment àcid D-galacturonic connectat per enllaços glicòsids α (1-4). Les cadenes laterals de pectina poden contenir petites quantitats d'altres sucres com L-fructosa, D-glucosa, D-manosa i D-xilosa. En embussos, la pectina és el que espessa el producte final mitjançant la reticulació de les grans cadenes de polímers.
La confitura del congelador no està cuita (o cuita menys de 5 minuts), i es conserva congelada. És popular a algunes parts de l’Amèrica del Nord pel seu sabor molt fresc.
A les receptes sense pectina afegida s’utilitza la pectina natural de la fruita. Les pomes, les móres amargs, els nabius, les groselles, les groselles, els raïms Concord, les prunes suaus i els codonys funcionen bé en les receptes sense pectina afegida.
Altres fruites, com els albercocs, els nabius, les cireres, els préssecs, la pinya, les gerds, el ruibarbre i les maduixes són pectines. Per tal d’elaborar o gel, s’han de combinar amb una de les fruites de pectina superiors o s’utilitzen amb pectina produïda comercialment o casolana. L’ús de pectina afegida redueix el temps de cocció.
Al Canadà, la melmelada de fruites es classifica en dos tipus: melmelada de fruites i melmelada de fruites amb pectina. Els dos tipus contenen fruita, polpa de fruita o fruita en conserva i es bullen amb aigua i un ingredient edulcorant. Tots dos han de tenir un 66% de sòlids solubles en aigua. La confitura i la melmelada de fruites amb pectina poden contenir un conservant de classe II, un agent d'ajustament del pH o un agent antiadherent. Els dos tipus no poden contenir fruita de poma o de ruibarbo.
Tot i que els dos tipus de melmelada són molt similars, hi ha algunes diferències en percentatge de fruita, pectina afegida i acidesa afegida. La confitura de fruites ha de tenir almenys un 45% de fruita i pot contenir pectina afegida per compensar el nivell de pectina natural que es troba a la fruita. La confitura amb fruites amb pectina només necessita contenir un 27% de fruites i se li permet afegir acidesa per compensar l’acidesa natural de la fruita.
La melmelada es crea bullint fruita, polpa de fruita o fruita enllaunada amb aigua i afegint un ingredient edulcorant. Al Canadà, la melmelada ha de contenir almenys un 45% de la fruita indicada i un 66% de sòlids solubles en aigua. La confitura pot contenir petites quantitats de pectina, preparació pectinosa o ingredients àcids si hi ha una deficiència en la pectina natural. Al Canadà, la melmelada també pot contenir un conservant de classe II, un agent d'ajustament del pH, un agent antifumant i no pot contenir poma ni rubarba.
En aquesta pàgina podeu descarregar imatges PNG gratuïtes: Imatges de Jam PNG gratuïtes
- Kvass
- Limonada
- Lollipop
- M&M's
- Macaron
- Maionesa
- Carn
- Llet
- Mince
- Magdalena
- Fideus
- Oli d’oliva
- Truita
- Crep
- Pasta
- Pepsi
- Pierogi
- Pizza
- Palometes
- Porc
- Porridge, farina de civada
- Patates fregides
- Arròs
- Rusk
- Sal
- Salsa
- Embotit
- Schnitzel
- Patinetes
- Snickers
- Sopa
- Espaguetis
- Sprite
- Filet
- Sucre
- Oli de gira-sol
- Sushi
- Tabasco
- Té
- Tequila
- Vodka
- Gofre
- Cantimplora
- Copa d’aigua
- Pastís de boda
- Whisky
- Vi
- Iogurt
- La carbassa de la gla
- Alfalfa
- Vinagre de sidra de poma
- Fruita de poma
- Carxofes
- Rúcula
- Espàrrecs
- Ordi
- Baies
- Fesols negres
- Fruita de mora
- Nabiu
- Col xinesa
- Esmorzar
- Bruschetta
- Bufet
- Hamburguesa
- Burrito
- Cake Pop
- Canape
- Caramels
- Bastó de caramel
- Carne Asada
- Api
- Cereal
- castanya
- Chimichanga
- Xips
- Cacau
- Cafè
- Cuinant
- Cotó de sucre
- Cuina
- Magdalena
- Palmera datilera
- Postres
- Donut
- Fruits secs
- Beure
- Fruits secs
- Menjar
- Edamame
- Eggnog
- Rotllo d'ou
- Enchilada
- Fajita
- Festa
- Encens
- Dip francès
- Pa torrat a la francesa
- Pa de gingebre
- Gnocchi
- Gra
- Granola
- Raïms
- Mongetes verdes
- Te verd
- Menjar a la planxa
- Botiga de queviures
- Guacamole
- Goma de goma
- Gumbo
- Hamburguesa
- Hash Browns
- Menjar saludable
- Herbes
- Beguda de gel
- Te gelat
- Llet de gel
- Pop Pop
- Aigua congelada
- Cuina índia
- Menjar japonès
- Gerra
- Plum Java
- Pessic
- Menjar escombraria
- col
- Dit de la senyora
- Mandonguilles
- Batut de llet
- Empanada
- La menta
- Mojito
- rosada de la muntanya
- Mirra
- Nescafe
- Menjar no vegetal
- Oliva
- Cansalada
- Papaya
- Bagel
- Barbacoa
- Vedella
- Cervesa
- Galeta
- Empanada
- Pebre negre
- Bombones
- Suc de pinya
- Pa
- Boça
- Planta
- Hamburguesa i sandvitx
- Mantega
- Pastís
- Cappuccino
- Xampany
- Formatge
- Puding
- Xiclet
- Xocolata
- Quesadilla
- Pastís de xocolata
- Caramels de Nadal
- Gerds
- Chupa Chups
- Coca Cola
- Red Bull
- Reuben
- Còctel
- Grans de cafè
- Gerra de cafè
- Cognac
- Soda
- Cookie
- Formatge fresc
- Croissant
- Copa, tassa
- Cúter
- Sundae
- Donut
- Doritos
- Dolç
- Dumplings
- Tater Tots
- Ous
- Falafel
- Copa de te
- Fanta
- Acció de gràcies
- Farina
- Torrades
- Pollastre fregit
- Ou fregit
- Patates fregides
- Vainilla
- Halva
- Vegetal
- pernil
- Mel
- Gos calent
- Wassail
- Hummus
- Gelat
- Embalatge
- Melmelada
- Jamon
- Registre de Yule
- Dolços de gelea
- Carbassó
- Kebab
- Ketchup
- KFC