-
-
imatge png Jamun Java Plum Transparent HD Photo, Jamun Java Plum Transparent PNG Image Format: PNG Imatge
Resolució: 814x493
Mida: 282 Kb -
Imatge de foto PNG Descàrrega gratuïta de Jam, imatge de fons PNG de Jam HD Format: PNG Imatge
Resolució: 5784x4499
Mida: 2683 kb -
Imatge PNG de descàrrega gratuïta, imatge transparent PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 420x420
Mida: 127 kb -
imatge png Jam Transparent HD Photo, Jam PNG transparent Image Format: PNG Imatge
Resolució: 500x589
Mida: 72 kb -
Imatge d'imatge PNG de Jam Jar amb fons transparent, fitxers PNG de Jam Jar Format: PNG Imatge
Resolució: 910x1155
Mida: 413 Kb -
Imatge transparent PNG de fons Jam, PNG PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 1000x1098
Mida: 962 Kb -
Jam PNG de qualitat HD, Jam PNG de descàrrega gratuïta Format: PNG Imatge
Resolució: 910x1155
Mida: 422 kb -
png clipart Jam download image png, Jam png free image Format: PNG Imatge
Resolució: 2184x1959
Mida: 1738 kb -
-
imatge png Jam Transparent HD Photo, Jam PNG transparent Image Format: PNG Imatge
Resolució: 910x1000
Mida: 1080 kb -
Imatge PNG Jam amb fons transparent, Imatge PNG gratuïta Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 731x800
Mida: 289 kb -
Jam PNG File transparent, Jam transparent images PNG Format: PNG Imatge
Resolució: 768x1024
Mida: 1413 kb -
Imatge de foto PNG Descàrrega gratuïta de Jam, imatge de fons PNG de Jam HD Format: PNG Imatge
Resolució: 1630x1451
Mida: 1019 Kb -
Descarregueu Jam PNG transparent de qualitat HD, Jam PNG sense fons Format: PNG Imatge
Resolució: 558x720
Mida: 100 kb -
Imatge PNG Jam amb fons transparent, Imatge PNG gratuïta Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 460x553
Mida: 255 Kb -
Jam PNG File transparent, Jam transparent images PNG Format: PNG Imatge
Resolució: 2560x1600
Mida: 3949 kb -
Foto PNG transparent PNG de Jam, fons PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 2077x2855
Mida: 8723 kb -
Descarregueu Jam PNG transparent de qualitat HD, Jam PNG sense fons Format: PNG Imatge
Resolució: 1200x1200
Mida: 389 kb -
Imatge PNG de descàrrega gratuïta, imatge transparent PNG de Jam Format: PNG Imatge
Resolució: 557x600
Mida: 442 kb
La melmelada conté normalment el suc i la carn d’una fruita o verdura, tot i que un llibre de cuina el defineix com un puré cuit i gelat. El terme "melmelada" es refereix a un producte fet de fruita sencera tallada a trossos o triturada, després escalfada amb aigua i sucre per activar la seva pectina abans de posar-la en envasos:
"Les melmelades es fan generalment amb polpa i suc d'una fruita, en lloc d'una combinació de diverses fruites. Les baies i altres fruites petites s'utilitzen amb més freqüència, tot i que fruites més grans com els albercocs, préssecs o prunes tallades en trossos petits o triturades també ho són. s'utilitza per a melmelades. Una bona melmelada té una consistència suau i uniforme sense fruites diferenciades, un color brillant, un bon sabor a fruites i una textura semi-gelificada fàcil de difondre, però no té líquid lliure. " - Berolzheimer R (ed) et al. (1959)
La pectina és principalment àcid D-galacturonic connectat per enllaços glicòsids α (1-4). Les cadenes laterals de pectina poden contenir petites quantitats d'altres sucres com L-fructosa, D-glucosa, D-manosa i D-xilosa. En embussos, la pectina és el que espessa el producte final mitjançant la reticulació de les grans cadenes de polímers.
La confitura del congelador no està cuita (o cuita menys de 5 minuts), i es conserva congelada. És popular a algunes parts de l’Amèrica del Nord pel seu sabor molt fresc.
A les receptes sense pectina afegida s’utilitza la pectina natural de la fruita. Les pomes, les móres amargs, els nabius, les groselles, les groselles, els raïms Concord, les prunes suaus i els codonys funcionen bé en les receptes sense pectina afegida.
Altres fruites, com els albercocs, els nabius, les cireres, els préssecs, la pinya, les gerds, el ruibarbre i les maduixes són pectines. Per tal d’elaborar o gel, s’han de combinar amb una de les fruites de pectina superiors o s’utilitzen amb pectina produïda comercialment o casolana. L’ús de pectina afegida redueix el temps de cocció.
Al Canadà, la melmelada de fruites es classifica en dos tipus: melmelada de fruites i melmelada de fruites amb pectina. Els dos tipus contenen fruita, polpa de fruita o fruita en conserva i es bullen amb aigua i un ingredient edulcorant. Tots dos han de tenir un 66% de sòlids solubles en aigua. La confitura i la melmelada de fruites amb pectina poden contenir un conservant de classe II, un agent d'ajustament del pH o un agent antiadherent. Els dos tipus no poden contenir fruita de poma o de ruibarbo.
Tot i que els dos tipus de melmelada són molt similars, hi ha algunes diferències en percentatge de fruita, pectina afegida i acidesa afegida. La confitura de fruites ha de tenir almenys un 45% de fruita i pot contenir pectina afegida per compensar el nivell de pectina natural que es troba a la fruita. La confitura amb fruites amb pectina només necessita contenir un 27% de fruites i se li permet afegir acidesa per compensar l’acidesa natural de la fruita.
La melmelada es crea bullint fruita, polpa de fruita o fruita enllaunada amb aigua i afegint un ingredient edulcorant. Al Canadà, la melmelada ha de contenir almenys un 45% de la fruita indicada i un 66% de sòlids solubles en aigua. La confitura pot contenir petites quantitats de pectina, preparació pectinosa o ingredients àcids si hi ha una deficiència en la pectina natural. Al Canadà, la melmelada també pot contenir un conservant de classe II, un agent d'ajustament del pH, un agent antifumant i no pot contenir poma ni rubarba.
En aquesta pàgina podeu descarregar imatges PNG gratuïtes: Imatges de Jam PNG gratuïtes
- Kvass
- Limonada
- Lollipop
- M&M's
- Macaron
- Maionesa
- Carn
- Llet
- Mince
- Magdalena
- Fideus
- Oli d’oliva
- Truita
- Crep
- Pasta
- Pepsi
- Pierogi
- Pizza
- Palometes
- Porc
- Porridge, farina de civada
- Patates fregides
- Arròs
- Rusk
- Sal
- Salsa
- Embotit
- Schnitzel
- Patinetes
- Snickers
- Sopa
- Espaguetis
- Sprite
- Filet
- Sucre
- Oli de gira-sol
- Sushi
- Tabasco
- Té
- Tequila
- Vodka
- Gofre
- Cantimplora
- Copa d’aigua
- Pastís de boda
- Whisky
- Vi
- Iogurt
- La carbassa de la gla
- Alfalfa
- Vinagre de sidra de poma
- Fruita de poma
- Carxofes
- Rúcula
- Espàrrecs
- Ordi
- Baies
- Fesols negres
- Fruita de mora
- Nabiu
- Col xinesa
- Esmorzar
- Bruschetta
- Bufet
- Hamburguesa
- Burrito
- Cake Pop
- Canape
- Caramels
- Bastó de caramel
- Carne Asada
- Api
- Cereal
- castanya
- Chimichanga
- Xips
- Cacau
- Cafè
- Cuinant
- Cotó de sucre
- Cuina
- Magdalena
- Palmera datilera
- Postres
- Donut
- Fruits secs
- Beure
- Fruits secs
- Menjar
- Edamame
- Eggnog
- Rotllo d'ou
- Enchilada
- Fajita
- Festa
- Encens
- Dip francès
- Pa torrat a la francesa
- Pa de gingebre
- Gnocchi
- Gra
- Granola
- Raïms
- Mongetes verdes
- Te verd
- Menjar a la planxa
- Botiga de queviures
- Guacamole
- Goma de goma
- Gumbo
- Hamburguesa
- Hash Browns
- Menjar saludable
- Herbes
- Beguda de gel
- Te gelat
- Llet de gel
- Pop Pop
- Aigua congelada
- Cuina índia
- Menjar japonès
- Gerra
- Plum Java
- Pessic
- Menjar escombraria
- col
- Dit de la senyora
- Mandonguilles
- Batut de llet
- Empanada
- La menta
- Mojito
- rosada de la muntanya
- Mirra
- Nescafe
- Menjar no vegetal
- Oliva
- Cansalada
- Papaya
- Bagel
- Barbacoa
- Vedella
- Cervesa
- Galeta
- Empanada
- Pebre negre
- Bombones
- Suc de pinya
- Pa
- Boça
- Planta
- Hamburguesa i sandvitx
- Mantega
- Pastís
- Cappuccino
- Xampany
- Formatge
- Puding
- Xiclet
- Xocolata
- Quesadilla
- Pastís de xocolata
- Caramels de Nadal
- Gerds
- Chupa Chups
- Coca Cola
- Red Bull
- Reuben
- Còctel
- Grans de cafè
- Gerra de cafè
- Cognac
- Soda
- Cookie
- Formatge fresc
- Croissant
- Copa, tassa
- Cúter
- Sundae
- Donut
- Doritos
- Dolç
- Dumplings
- Tater Tots
- Ous
- Falafel
- Copa de te
- Fanta
- Acció de gràcies
- Farina
- Torrades
- Pollastre fregit
- Ou fregit
- Patates fregides
- Vainilla
- Halva
- Vegetal
- pernil
- Mel
- Gos calent
- Wassail
- Hummus
- Gelat
- Embalatge
- Melmelada
- Jamon
- Registre de Yule
- Dolços de gelea
- Carbassó
- Kebab
- Ketchup
- KFC