Un schnitzel és la carn, generalment engreixada batent amb un tendrador de carn, fregit amb algun tipus d’oli o greix. El terme s’utilitza més freqüentment per referir-se a carns recobertes de farina, ous batuts i molla de pa i després fregides, però algunes variants com Walliser Schnitzel no són parades. Origen a Àustria, el schnitzel de pa és popular en molts països i es fa amb carn de vedella, tosca, pollastre, vedella, gall d'indi, rens o porc. És molt similar a l’escalope de plats francesos, i a la milanesa de l’Uruguai i l’Argentina.

En aquesta pàgina podeu descarregar imatges PNG gratuïtes: imatges PNG de Schnitzel gratuïtes