Les farinetes (també porres amb escriptura històrica, porriga, llonganissa) són un aliment que es menja habitualment com a plat de cereals per esmorzar, elaborat per plantes bullents, plantes de midó triturades o picades –germanalment– en aigua o llet. Sovint es cuina o se serveix amb aromes afegits com sucre, mel o xarop per fer un cereal dolç o barrejat amb espècies o verdures per fer un plat salat. Se sol servir calent en un bol.

La farina de civada està feta de grans de civada de gra de civada que han estat fresats (mòlts), tallats d'acer o enrotllats. La civada mòlta també es diu "civada blanca". La civada tallada d'acer es coneix com "farina de civada tosca" o "farina de civada irlandesa" o "civada de pinya". La civada enrotllada pot ser gruixuda o prima, i pot ser "antiquada", o "ràpida", o "instantània". El terme "farina de civada" també s'utilitza als EUA i algunes parts del Canadà com a altra paraula per a una farina de civada popular en aquests països feta a base de civada mòlta, tallada d'acer o enrotllada.