Tvaroh je čerstvý tvarohový sýr s jemnou chutí. První známé použití pojmu tvaroh je z roku 1831. Má se za to, že vznikl, protože jednoduchý sýr byl obvykle vyráběn v chatách z jakéhokoli mléka, které zbylo po výroba másla.

Tvaroh je vypuštěný, ale ne lisovaný, takže zbývá ještě nějaká syrovátka a jednotlivé sraženiny zůstávají volné. Sraženina se obvykle promývá, aby se odstranila kyselost, čímž se získá sladko-tvarohový sýr. Není zestárlé ani zbarvené. Různé tvary tvarohu jsou vyráběny z mléka s různým obsahem tuku a v přípravcích s malým tvarohem nebo s velkým tvarohem. Lisovaný tvaroh se stává obručovým sýrem, farmářským sýrem, sýrem nebo queso blanco.

Na této stránce si můžete zdarma stáhnout PNG obrázky: Tvaroh PNG obrázky zdarma ke stažení