Jaja polažu ženske životinje različitih vrsta, uključujući ptice, gmizavci, vodozemce, sisare i ribe, a ljudi ih jedu hiljadama godina. Jaja ptica i gmizavaca sastoje se od zaštitne ljuske jajeta, albumina (bjelanjka) i vitela (žumanjka) koji se nalaze u raznim tankim membranama. Najpopularniji izbor za konzumiranje jaja su pileća jaja. Ostali popularni izbori za konzumiranje jaja su patka, prepelica, srna i kavijar.

Žumanjak i cijela jaja čuvaju značajne količine proteina i holina, pa se široko koriste u kulinarstvu. Zbog njihovog sadržaja proteina, američko Ministarstvo poljoprivrede jaja kategorizira kao meso u okviru piramide vodiča za hranu. Uprkos hranjivoj vrijednosti jaja, postoje neki potencijalni zdravstveni problemi koji proizlaze iz kvalitete jaja, skladištenja i pojedinačnih alergija.

Pilići i druga bića za odlaganje jaja široko se čuvaju u cijelom svijetu, a masovna proizvodnja pilećih jaja je globalna industrija. U 2009. godini procijenjeno je 62,1 milijuna metričkih tona jaja širom svijeta od ukupno jata od otprilike 6,4 milijarde kokoši. Postoje pitanja regionalne razlike u potražnji i očekivanju, kao i trenutne rasprave o metodama masovne proizvodnje. Još 2012. godine Europska unija zabranila je uzgoj pilića s baterijama.

U ovoj galeriji možete preuzeti besplatne PNG slike: PNG slike jaja, besplatno preuzeti PNG slike jaja