Kobasica je cilindrični mesni proizvod koji se obično pravi od mljevenog mesa, često od svinjetine, govedine ili teletine, zajedno sa solju, začinima i drugim aromama i krušnim mrvicama, s kožom oko nje. Tipično se kobasica formira u kućištu koje se tradicionalno pravi iz creva, ali ponekad i od sintetičkih materijala. Kobasice koje se prodaju nekušene, obično se kuhaju na više načina, uključujući prženje, pečenje i roštilj. Neke kobasice se kuhaju tokom obrade i kućište se može izvaditi.

Pravljenje kobasica je tradicionalna tehnika konzerviranja hrane. Kobasice se mogu konzervirati sušenjem, sušenjem (često u kombinaciji s fermentacijom ili kultiviranjem, što može doprinijeti očuvanju), pušenju ili smrzavanju. Neke sušene ili dimljene kobasice mogu se čuvati bez hlađenja. Većina svježih kobasica mora se hladiti ili zamrznuti dok se ne skuvaju.

Postoji ogroman niz nacionalnih i regionalnih sorti kobasica, koje se razlikuju po ukusnim ili začinjenim sastojcima (češnjak, paprika, vino itd.), Mesu (ima) u njima i načinu pripreme.

U ovom klipartu možete preuzeti besplatne PNG slike: PNG slike kobasice, besplatne slike kobasica PNG preuzimanje