Halva (halawa, alva, haleweh, halava, helava, helva, halwa, halua, aluva, chalva, cha? Wa) je bilo koja od raznih gusta, slatka slastica koja se poslužuju širom Bliskog Istoka, Južne Azije, Srednje Azije, zapadne Azije, Kavkaz, Severna Afrika, Afrički rog, Balkan, Centralna Evropa, Istočna Evropa, Malta i jevrejska dijaspora. U nekim indijskim kulturama jelo je poznato kao slatko na bazi supe. Identični slatkiši postoje i u drugim zemljama, poput Kine, mada se oni uglavnom ne nazivaju "halva".

U globalnom, popularnom korištenju to znači "deserti" ili "slatki", i opisuje dve vrste deserta:

Na bazi brašna

Ova vrsta halve je blago želatinozna i napravljena je od žitarica, obično tikvice (suji-Indija). Primarni sastojci su pročišćeni maslac (ghee), brašno i šećer.

Na bazi maslinovog oraha

Ova vrsta halve je mrvica i obično se proizvodi od tahinija (sezamove paste) ili drugih maslaca od orašastih plodova, poput maslaca suncokretovih sjemenki. Primarni sastojci su orašasti maslac i šećer.

Halva se takođe može temeljiti na raznim drugim sastojcima, uključujući grah, leću i povrće poput mrkve, bundeve, koštica i tikvica.

Halva se može čuvati na sobnoj temperaturi s malim rizikom od kvarenja. No, tokom vrućih ljetnih mjeseci, bolje je držati u hladnjaku jer može postati zamršena nakon nekoliko dana.

Na ovoj stranici možete preuzeti besplatne PNG slike: Halva PNG slike besplatno preuzimanje