Šunka je svinjetina koja je konzervirana soljenjem, pušenjem ili vlažnim sušenjem. Tradicionalno se izrađivala samo od zadnje svinjske noge, a odnosila se na taj specifični rez svinjetine. Šunka se proizvodi širom svijeta, uključujući brojne vrlo poželjne regionalne specijalitete, poput vestfalijskog pršuta i nekih vrsta španskog džema? N. Tehnički obrađeno meso, "pršut" se može odnositi na proizvod koji je prošao mehaničkim preoblikovanjem.

Precizna priroda mesa nazvanog "pršut" kontrolirana je u mnogim područjima, često statutom, uključujući Sjedinjene Države i Europsku uniju. Uz to, brojni proizvodi od pršuta imaju specifičnu zaštitu zemljopisnog nazivanja, poput pršuta u PDO i pršuta Toscano u Europi i šunke Smithfield u SAD-u.

U ovom klipu možete preuzeti besplatne PNG slike: Ham PNG slike besplatno preuzimanje