Slanina je mesni proizvod koji se priprema od sušene svinjetine. Prvo se izleči upotrebom velikih količina soli, bilo sa zasićenom vodom, bilo sa suhim pakovanjem. Svježa slanina može se sušiti tjednima ili mjesecima na hladnom zraku ili kuhati ili dimiti. Svježa i sušena slanina obično se kuha prije jela, često prženjem na tavi. Kuhana slanina je spremna za jelo, kao i neka dimljena slanina, ali može se kuhati i prije jela. Slanina se priprema od nekoliko različitih rezova mesa. Može se napraviti od svinjskog trbuha ili od rezova u leđima koji ima manje masti od trbuha.

Slaninu možete jesti dimljenu, kuvanu, prženu, pečenu ili na žaru. Jede se samostalno, kao prilog (posebno za doručak) ili se koristi kao manji sastojak za aromatiziranje jela (npr. Klubski sendvič). Slanina se koristi i za pečenje i pečenje pečenja, posebno divljači, uključujući divljač i fazan. Riječ je izvedeno iz starognjemačkog bacha, a znači "stražnjica", "šunka" ili "strana slanine", a kognitivna je s starofrancuskom slaninom.

Meso drugih životinja, poput govedine, jagnjetine, piletine, koze ili puretine, takođe se može rezati, sušiti ili na drugi način pripremiti da liči na slaninu, pa čak može biti i nazivano slaninom. Takva upotreba je česta u područjima sa značajnom židovskom i muslimanskom populacijom, a obje zabranjuju konzumiranje svinja. Radi sigurnosti, slanina se može tretirati radi sprečavanja trihineloze, prouzrokovane trihinelom, parazitskim okruglim crvom, koji se može uništiti grijanjem, smrzavanjem, sušenjem ili pušenjem.

Na ovoj stranici možete preuzeti besplatne PNG slike: Slike slanine PNG besplatno preuzeti, PNG slanine