Pečený rezeň je mäso, zvyčajne nariedené búšením do mäsa, ktoré je vypaľované mäsom a ktoré je vyprážané v oleji alebo tuku. Tento termín sa najčastejšie používa na označenie mäsa potiahnutého múkou, rozbitých vajíčok a drobčekov chleba, ktoré sa potom vyprážajú, ale niektoré varianty, ako napríklad Walliser Schnitzel, sa neobaľujú. Plesnivý rezeň, ktorý pochádza z Rakúska, je populárny v mnohých krajinách a vyrába sa buď z teľacieho, skopového, kuracieho, hovädzieho, morčacieho, sobov alebo bravčového mäsa. Je veľmi podobný eskalátoru francúzskych pokrmov a milanéze Uruguaja a Argentíny.

Na tejto stránke si môžete zadarmo stiahnuť PNG obrázky: Schnitzel PNG obrázky na stiahnutie zadarmo