A cappuccino je kávový nápoj na báze espressa, ktorý pochádza z Talianska a tradične sa pripravuje s dvojitým espressom a parenou mliečnou penou.

Variácie nápoja zahŕňajú použitie smotany namiesto mlieka a ochutenie škoricou alebo čokoládovým práškom. Má zvyčajne menší objem ako caff? latte, so silnejšou vrstvou mikropeny.

Názov pochádza od kapucínskych mníchov, ktorí odkazujú na farbu svojich zvykov av tomto kontexte na farbu nápoja, keď sa mlieko pridáva v malej dávke k tmavej, uvarenej káve (dnes väčšinou espresso). Fyzický vzhľad moderného cappuccina s espressom a duseným mliekom je výsledkom dlhého vývoja nápoja.

Viedeň udelila názov „Kapuziner“ pravdepodobne v 18. storočí verzii, ktorá obsahovala šľahačku a korenie neznámeho pôvodu. Talianske cappuccino bolo až do tridsiatych rokov neznáme mimo Talianska a zdá sa, že sa narodilo z viedenských kaviarní v Terste a ďalších mestách bývalého Rakúska v prvých desaťročiach 20. storočia. Nápoj sa odvtedy rozšíril do celého sveta a možno ho nájsť v mnohých prevádzkach.

Cappuccino je kávový nápoj, ktorý sa dnes skladá z dvojitého espressa a horúceho mlieka, ktorého povrch je pokrytý penovým mliekom. Cappuccinos sa najčastejšie pripravujú pomocou espressa. Dvojité espresso sa naleje do spodnej časti šálky, potom nasleduje podobné množstvo horúceho mlieka, ktoré sa pripravuje zahrievaním a tvarovaním mlieka pomocou parnej prútika na espresso. Horná tretina nápoja pozostáva z mliečnej peny; túto penu je možné ozdobiť umeleckými kresbami vyrobenými z rovnakého mlieka, ktoré sa nazýva latte art.

V tradičnom cappuccine, ktoré sa podáva v Európe av remeselníckych kaviarňach v Spojených štátoch, je množstvo espressa a mlieka / peny približne medzi 150 a 180 ml (5 a 6 imp fl oz; 5 a 6 US fl oz). Obchodné reťazce kávových reštaurácií v USA častejšie slúžia kapučíno ako nápoj s objemom 360 ml alebo viac.

Na tejto stránke si môžete zadarmo stiahnuť PNG obrázky: Cappuccino PNG obrázky na stiahnutie zadarmo