Halva (halawa, alva, haleweh, halava, helava, helva, halwa, halua, aluva, chalva, cha? Wa) je rôznorodá, sladká cukráreň podávaná na Strednom východe, v južnej Ázii, strednej Ázii, západnej Ázii, Kaukaz, severná Afrika, Africký roh, Balkán, stredná Európa, východná Európa, Malta a židovská diaspóra. V niektorých indických kultúrach je jedlo známe ako sladká polievka. Rovnaké sladkosti existujú v iných krajinách, napríklad v Číne, hoci sa všeobecne neuvádzajú ako „halva“.

V globálnom populárnom použití to znamená „dezerty“ alebo „sladké“ a opisuje dva typy dezertov:

Na báze múky

Tento typ halvy je mierne želatínový a je vyrobený z obilnej múky, zvyčajne krupice (suji- India). Hlavnými zložkami sú vyčírené maslo (ghí), múka a cukor.

Orechové maslo

Tento druh halvy sa drobí a zvyčajne sa vyrába z tahini (sezamová pasta) alebo z iných orechov, ako je napríklad slnečnicové maslo. Hlavnými zložkami sú orechové maslo a cukor.

Halva môže byť tiež založená na rôznych ďalších prísadách, vrátane fazule, šošovice a zeleniny, ako je mrkva, tekvica, priadza a tekvice.

Halva sa môže uchovávať pri izbovej teplote s malým rizikom znehodnotenia. V horúcich letných mesiacoch sa však lepšie uchováva v chladničke, pretože po niekoľkých dňoch môže mať nádchu.

Na tejto stránke si môžete zadarmo stiahnuť PNG obrázky: Halva PNG obrázky bezplatne stiahnuť