Chips of chips zijn dunne plakjes aardappel die gefrituurd of gebakken zijn tot ze knapperig zijn. Ze worden vaak geserveerd als snack, bijgerecht of aperitief. De basischips zijn gekookt en gezouten; aanvullende variëteiten worden vervaardigd met verschillende smaakstoffen en ingrediënten, waaronder kruiden, specerijen, kazen, andere natuurlijke smaakstoffen, kunstmatige smaakstoffen en additieven.

Chips vormen een overheersend onderdeel van de markt voor snacks en gemaksvoedsel in westerse landen. De wereldmarkt voor chips genereerde in 2005 een totale omzet van 16,49 miljard dollar. Dit was 35,5% van de totale markt voor hartige snacks in dat jaar (46,1 miljard dollar).

In de 20e eeuw verspreidden de chips zich verder dan de gerechten van de chef-kok en begonnen ze massaal te worden geproduceerd voor thuisgebruik. Mike-sell's Potato Chip Company uit Dayton, Ohio, opgericht in 1910, identificeert zich als het "oudste chipsbedrijf in de Verenigde Staten". Tri-Sum Potato Chips, gevestigd in New England, opgericht in 1908 als de Leominster Potato Chip Company, in Leominster, Massachusetts, beweert de eerste aardappelchipsfabrikant van Amerika te zijn.

Op deze pagina kunt u gratis PNG-afbeeldingen downloaden: Aardappelchips PNG-afbeeldingen gratis downloaden