Kaše (také historicky hláskovaná porage, porrige, parritch) je jídlo, které se běžně konzumuje jako snídaňové cereálie, vyrobené vařením půdy, drcených nebo nasekaných škrobovitých rostlin - obvykle obilí - ve vodě nebo mléce. To je často vařené nebo podávané s přidanými příchutěmi, jako je cukr, med nebo sirup, aby se vyrobila sladká cereálie nebo smíchaná s kořením nebo zeleninou, aby se vytvořila pikantní pokrm. To je obvykle podáváno horké v misce.

Ovesné vločky jsou vyrobeny z loupaných ovesných zrn - krup, které byly buď vyfrézovány (broušeny), krájeny na ocel nebo válcovány. Podzemní oves se také nazývá „bílý oves“. Oves řezaný ocelem je známý jako „hrubá ovesná kaše“ nebo „irská ovesná kaše“ nebo „ovesná kaše“. Válcovaný oves může být silný nebo tenký a může být „staromódní“, „rychlý“ nebo „okamžitý“. Termín „ovesné vločky“ je také používán v USA a částech Kanady jako další slovo pro ovesnou ovesnou kaši, která je v takových zemích vyrobena z mletého, ocelového nebo válcovaného ovsa.