Keso är en färsk ostmassaprodukt med en mild smak. Den första kända användningen av termen "keso" går tillbaka till 1831. Det tros ha sitt ursprung eftersom den enkla osten vanligtvis gjordes i stugor från vilken mjölk som blev kvar efter att göra smör.

Keso är tappad, men inte pressad, så en del vassle kvar och de enskilda ostmassorna förblir lösa. Ostmassan tvättas vanligtvis för att avlägsna surhet, vilket ger söt-ostmassaost. Den är inte åldrad eller färgad. Olika stilar av keso är gjorda av mjölk med olika fettnivåer och i små ostmassa eller stor ostmassa. Pressad keso blir hoopost, bondost, potost eller queso blanco.

På denna sida kan du ladda ner gratis PNG-bilder: Keso PNG-bilder gratis nedladdning