M & M är "färgglada knappformade choklad", var och en har bokstaven "m" tryckt med små bokstäver i vitt på ena sidan, bestående av ett godisskal som omger en fyllning som varierar beroende på olika M & M: s.

Den ursprungliga godisen har en halvsöt chokladfyllning som, efter introduktion av andra varianter, märktes som den "vanliga" sorten. Peanut M & M's, som har en jordnötsbelagd mjölkchoklad, och slutligen ett godisskal, var den första variationen som introducerades, och de förblir en vanlig sort. Många andra varianter har införts, av vilka några är vanliga utbredda sorter (som jordnötssmör, mandel, kringla, krispig, mörk choklad och karamell) medan andra är begränsade i varaktighet eller geografisk tillgänglighet. M&M är flaggskeppsprodukten från Mars Wrigley Confectionery-divisionen Mars, Incorporated. Godisen har sitt ursprung i USA 1941 ,, och M & M har sålts i över 100 länder sedan 2003. Mer än 2 miljarder M & M produceras i New Jersey-fabriken var åtta timme. De tillverkas i olika färger, av vilka några har förändrats genom åren. Det godisbelagda chokladkonceptet inspirerades av en metod som används för att låta soldaterna bära choklad i varma klimat utan att det smälter. Företagets längsta slogan återspeglar detta: "Smälter i munnen, inte i din hand." En traditionell mjölkchoklad M&M väger cirka 0,91 gram / 0,032 ounce och har cirka 4,7 kilokalorier (kcal) matenergi (1,7 kcal från fett). Forrest Mars, Sr, son till grundaren av Mars Company, Frank C. Mars, kopierade idén till godisen på 1930-talet under det spanska inbördeskriget när han såg soldater äta brittiska-tillverkade Smarties, chokladpellets med en färgad skal av vad konfektyr kallar hård panorering (väsentligen härdad sockersirap) som omger utsidan och förhindrar att godis (godis) smälter. Mars fick ett patent för sin egen process den 3 mars 1941. Produktionen började 1941 i en fabrik belägen vid 285 Badger Avenue i Clinton Hill, Newark, New Jersey. När företaget grundades var det M&M Limited. De två M representerar namnen på Forrest E. Mars Sr., grundaren av Newark Company, och Bruce Murrie, son till Hershey Chokles president William F. R. Murrie, som hade 20 procent av andelen i produkten. Arrangemanget gjorde att godisarna kunde tillverkas med Hershey choklad, eftersom Hershey hade kontroll över den ransonerade choklad vid den tiden. Företagets första stora kund var den amerikanska armén, som såg uppfinningen som ett sätt att tillåta soldater att bära choklad i tropiska klimat utan att det smälter. Under andra världskriget såldes godisarna uteslutande till militären. Den resulterande efterfrågan på godis orsakade en ökning i produktionen och företaget flyttade sin fabrik till större kvarter på 200 North 12th Street i Newark, New Jersey, där det var kvar tills 1958 när det flyttade till en större fabrik i Hackettstown. En andra fabrik öppnades i Cleveland, Tennessee, 1978. Idag sker ungefär hälften av produktionen av M & M's på fabriken i New Jersey och hälften på fabriken i Tennessee.

1949 introducerade varumärket taglinjen "Smälter i munnen, inte i din hand." År 1950 trycktes en svart "M" på godisarna vilket gav dem ett unikt varumärke. Den ändrades till vit 1954.

I början av 1950-talet arbetade Midwest Research Institute (nu MRIGlobal) i Kansas City, Missouri, på uppdrag av M & M: s för att göra en process där 3 300 kg (1 500 kg) chokladcentra kunde beläggas varje timme. Peanut M & M introducerades 1954 men dök först först i färgbrun. 1960 tilllade M & M: er gula, röda och gröna färger.

1976 tillsattes färgen orange till blandningen för att ersätta rött, som avbröts som svar på "rödfärgningsskräck" över röda färgämnen # 2 och # 4 som har utvärderats vara cancerframkallande i naturen. Även om M & M gjordes med de mindre kontroversiella Red Dye # 40, var allmänheten akta för att någon mat färgades rött. Röda M&M introducerades 1987.

2010 släpptes Pretzel M & M's. De innehåller ett crunchy, salt kringla mitt inuti chokladbeläggningen och har ungefär samma storlek som Peanut M & M, men deras form tenderar att vara mer sfärisk.

2013 släpptes M & M: s chokladkaka på nytt. Det släpptes ursprungligen 2004 och hette M-Azing. 2014 introducerades Mega M & M: er igen. Innan dess hade "Mega M & M's" släppts 2007 för att främja Shrek-filmerna, och kallades "Ogre-Sized M & M's". 2015 introducerades Crispy M & M: er igen i USA. De hade varit kontinuerligt tillgängliga i Europa och Australien. 2016 introducerades M & M-kakan igen i USA. Under 2016 skapades M & M: s smakröst där fansen kunde rösta på antingen honungmutter, kaffemutter eller chilimutterm & m. Kaffemutter tillkännagavs vinnaren av Tony Hale. I april 2017 såldes M & Ms chokladblock i Australien. Sex sorter (mjölkchoklad, jordgubbe, krispig, hasselnöt, krispig mynta och mandel) finns tillgängliga. Under 2017 släpptes Caramel M & M's i USA.

År 2019 gav M & M: s smakröst tre nya smaker: engelsk kola, mexikansk Jalapeño och thailändsk kokosnöt, med en engelsk kola som vann. År 2019 släpptes Hazelnut Spread M & M: er i USA. Tidiga svartvita annonser för godis 1954 innehöll två pratande, antropomorfa M & M-karaktärer - en vanlig och en jordnötter - dykning i en pool full av choklad. Den första inkarnationen av karaktärerna i CGI var en kändisakampanj 1994 som hade karaktärerna att interagera med kändisar där M & Ms godisfärg är deras favorit. Den här kampanjen skapades av Blue Sky Studios. Samtidigt med 1995: s blå M & M-kampanj introducerade M & M: s andra datoranimerade "talskandier" i sina TV-reklam. Skildringen och kampanjen för M & M: erna gjordes av Will Vinton 1995. Vinton skapade tidigare lera-animerade Kaliforniska russin 1986. Runt tiden han arbetade med CGI-projekt gjorde han skildringen av M & M: s som mogenare än de flesta matmaskoter. . Dessa inkluderar teamet av den cyniska och sardoniska röda (ursprungligen uttryckta av Jon Lovitz, därefter Billy West) som är maskot för mjölkchoklad, jordnötssmör och krispiga M&M, och den lyckliga och trötta gula (ursprungligen uttryckt av John Goodman, därefter JK Simmons), som är maskot för Peanut M & M's (han var ursprungligen känd som "Peanut" när han först introducerades). Andra maskot inkluderar den "coola", Blue (uttryckt av Robb Pruitt) som är maskot för Almond M & M's; den förföriska Green (hennes personlighet är en referens till stadslegenden från 1970-talet att gröna M & Ms var afrodisiaka) (uttryckta av Cree Summer och Larissa Murray), som är maskot för både Dark Chocolate Mint och Peanut Butter M & M's och den något neurotiska Orange ( uttryckt av Eric Kirchberger), som introducerades när Crispy M&M först släpptes och återvände när Pretzel M & M: s debutade 2010. Orange, när han återvände, förenades den andra icke-M & M-maskot, Pretzel Guy, som "stöder" honom och erbjuder användbara råd när han hatar tanken på att ha en kringla placerad i kroppen.

Andra maskot som introducerades men som inte längre används är Mandel, den ursprungliga gröna killen; Orange, en kvinnlig jordnötskaraktär, Chocolate Bar (uttryckt av Phil Hartman); den första icke-M & M-karaktären som alltid blir förfalskad eller överträffad av rött och gult genom att smälts när M&M inte kan, och Swarmees för M&M: s Minisgodisar, som framställs som destruktiva men snygga problem som Röda och gula alltid försöker framgångsrikt att innehålla.

Kvinnliga M & Ms maskot introducerades 1995. Grönt var mjölkchokladmaskot och Tan var jordnöten. Marknadsföringen avbröt Tan när de introducerade den då nya Blue-maskot. Green var den enda kvinnliga M & M: s maskot från sin introduktion 1995 fram till 2012 då M & M: s avslöjade en ny extra taleskandy, Ms. Brown (uttryckt av Miss America 1984, Vanessa Williams), "Chief Chocolate Officer". Hon debuterade i en Super Bowl XLVI-reklam, där flera personer på en fest antar att hon är naken eftersom hennes skal är i samma färg som hennes insidor, vilket får Röd att ta bort sitt yttre skal och säger "Åh, det är den typen av fest" , och börja dansa till LMFAO-låten "Sexig och jag vet det." Under en Super Bowl LII-reklam förvandlades Red till en människa efter att ha hittat en lycklig öre och önskat att han var oätlig. Som människa framställs han av Danny DeVito.