Skinka är fläsk som har konserverats genom saltning, rökning eller våt härdning. Det tillverkades traditionellt endast från bakbenet på svin och hänvisade till det specifika snittet av fläsk. Skinka tillverkas runt om i världen, inklusive ett antal mycket eftertraktade regionala specialiteter, såsom Westphalian skinke och vissa sorter av spansk sylt? Tekniskt sett kan ett bearbetat kött, "skinka" avse en produkt som har genomgått mekanisk omformning.

Den exakta naturen hos kött benämnd "skinka" kontrolleras i ett antal områden, ofta genom lagar, inklusive Förenta staterna och Europeiska unionen. Dessutom har många skinkprodukter ett specifikt geografiskt namnskydd, till exempel Prosciutto di Parma och Prosciutto Toscano PDO i Europa och Smithfield skinka i USA.

I denna clipart kan du ladda ner gratis PNG-bilder: Ham PNG-bilder gratis nedladdning